9
6
6
等级5
2022-03-12 651 浏览
本来写咗部份食评但唔记得储存又要重新写过。😤 不过唔紧要啦,而家疫情期间机乎都每天都在家煲剧,除了做一些轻巧的运动例如呼拉圈和健身单车外,偶尔都会从荃湾西沿着青山公路海岸线步行至汀九滩,休息一会再回程,回程途中继续欣赏日落美景,都算系苦中带一点乐趣。😅趁现在天气还未太热,今天延长了步行路线至深井,考虑过由山路前往,不过老公试过山路是比较辛苦和需要好几小时,我这一个懒人当然是选择较容易的路线,今天风较大,所以沿途边走边有一阵阵凉风吹来,感觉很舒适,而且边行边欣赏到金光闪闪的海景及青马大桥美景,当然少不了拍摄风景及自拍,大约一个半小时左右就差不多到达深井了,而且近嘉顿面包厂前面还有几棵盛开的黄花风铃木🌼,颜色非常鲜艳及非常漂亮,我们还在嘉顿面包总部购买了一条篮白格包装的面包作为手信呢。🤣来到深井当然是要吃一下这里的出名的烧鹅,正值下午茶时间,我们就决定去吃一个烧鹅濑下午茶餐,但因为疫情出名的陈记烧鹅及部分卖烧鹅的餐厅都没有营业,大概生意不景又不想太多员工染疫,所以索性停业。我们沿着大街一直向前行看到这一间傅记茶餐厅外面的餐牌上注明有烧鹅濑粉下午茶,我们二话不说就进入了茶餐厅的范围,连安心出
更多
本来写咗部份食评但唔记得储存又要重新写过。😤 不过唔紧要啦,而家疫情期间机乎都每天都在家煲剧,除了做一些轻巧的运动例如呼拉圈和健身单车外,偶尔都会从荃湾西沿着青山公路海岸线步行至汀九滩,休息一会再回程,回程途中继续欣赏日落美景,都算系苦中带一点乐趣。😅

趁现在天气还未太热,今天延长了步行路线至深井,考虑过由山路前往,不过老公试过山路是比较辛苦和需要好几小时,我这一个懒人当然是选择较容易的路线,今天风较大,所以沿途边走边有一阵阵凉风吹来,感觉很舒适,而且边行边欣赏到金光闪闪的海景及青马大桥美景,当然少不了拍摄风景及自拍,大约一个半小时左右就差不多到达深井了,而且近嘉顿面包厂前面还有几棵盛开的黄花风铃木🌼,颜色非常鲜艳及非常漂亮,我们还在嘉顿面包总部购买了一条篮白格包装的面包作为手信呢。🤣

来到深井当然是要吃一下这里的出名的烧鹅,正值下午茶时间,我们就决定去吃一个烧鹅濑下午茶餐,但因为疫情出名的陈记烧鹅及部分卖烧鹅的餐厅都没有营业,大概生意不景又不想太多员工染疫,所以索性停业。我们沿着大街一直向前行看到这一间傅记茶餐厅外面的餐牌上注明有烧鹅濑粉下午茶,我们二话不说就进入了茶餐厅的范围,连安心出行也忘了扫,我们问侍应哥哥是不是有烧鹅濑粉吃,侍应哥哥回答说 : 有,刚刚返了。我们很高兴马上找个座位想坐下,侍应哥哥问我们有没有扫安心出行?我们才醒悟,马上到门口扫描安心出行,现在还要再用另一个装置验证已经打针,麻烦,唉!可怜的香港人!😮‍💨
31 浏览
0 赞好
0 留言
36 浏览
0 赞好
0 留言
我们马上叫了两个烧鹅濑粉下午茶餐,一杯冻柠茶和一杯热奶茶,高高兴兴地等待这一碗烧鹅濑粉,过了大约5到10分钟左右侍应哥哥送来两碗烧鹅濑粉,其中一碗竟然是烧鹅髀喔,太幸运了😍。 
烧鹅濑粉下午茶
$45
8 浏览
0 赞好
0 留言
先说汤底,吃汤粉面之前当然要先喝一口汤 (头啖汤最甜) 👍,这个烧鹅濑粉的汤底非常鲜味,估计汤底应该是用了猪骨和鸡熬制,加上烧鹅的油香令这一碗简单的烧鹅瀬粉即时升级。


主角烧鹅方面,烧鹅不算太肥,烧鹅皮有小部分带著一点肥膏,去掉肥膏部分才吃,皮带甘香, 鹅肉嫩,多汁,鹅香满溢,鹅胸是我的至爱,当然一定要有冰梅酱,就像薯条或肠仔一定要点茄汁,食啫喱一定要加花奶一样,这当然是我自己的习惯,每人都有自己独特的习惯啊!😜
烧鹅濑粉下午茶
$45
31 浏览
0 赞好
0 留言
说到濑粉方面,我已经很久没有吃濑粉了,平时吃濑粉大都是在酒楼的特价下午茶时段才会吃,或者午餐时段在连锁快餐店内吃,因为我印象中吃过的濑粉都不是太好,濑粉入口偏硬,总是有一些濑粉还未煮开还黏在一起,用筷子夹的时候总会掉落碗里,而且掉落的时候濑粉带着的汤很容易就溅到面和衣服上,所以除非是跟很熟的朋友或亲人用餐,或独个儿用餐我才会选择吃濑粉,否则很容易在人前失态。🤪

但吃过这里的濑粉竟然令我改观,这里烹调的濑奶粉条条通透,软滑硬度适中,把濑粉夹入匙羹内加入汤底同吃,濑粉带着汤的鲜味,非常回味,如果你口味较重可以加一点点酱油更能提升美味的程度。
烧鹅濑粉下午茶
$45
17 浏览
0 赞好
0 留言
早上在家喝了咖啡所以试一试这里的奶茶,奶茶也做得很好不错不错。
32 浏览
0 赞好
0 留言
总结,虽然这里不是装修豪华的高级食肆,但我觉得这碗烧鹅濑的质量和味道令我心情非常愉快,今天的烧鹅濑粉下午茶满分💯。

下午茶期间我们还不时听到很多客人进入餐厅范围询问侍应哥哥今天是不是有烧鹅吃,很好笑,原来大家都是为烧鹅而来,应该因为疫情已有一段时间没有烧鹅供应了,而且期间我们还看见隣座的伯伯也跟我们一样在享用他的烧鹅濑粉,伯伯还用双手捧着那装著粉的碗大口的喝汤,之后放下碗又慢慢再继续品尝美味的烧鹅濑;我还发现其他食客在侍应哥哥送上烧鹅濑粉或烧鹅饭的时候露出非常愉快及满足的笑容。


我们在这里逗留了1小时左右烧鹅已经卖光,所以幸福真的不是必然的,我们一定要珍惜眼前拥有的一切,好好享受现在, 当然一定要拥有健康的身体才有未来。希望下一次来的时候再可以再次享受这一碗美味的烧鹅濑粉。
243 浏览
0 赞好
0 留言
297 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-03-08
用餐途径
堂食
推介美食
烧鹅濑粉下午茶
$ 45
烧鹅濑粉下午茶
$ 45
烧鹅濑粉下午茶
$ 45