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2023-02-22
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台湾都终于开关，相信大家都好返会去台湾旅行但仲未有时间去台湾旅行既我，又要揾一间美味既牛肉面感受返台湾的味道段纯贞最近去到将军澳开新分店，装修以中式木系为主，古色古香餐厅坚持以传统手法制作牛肉面，汤底结合23种香料及中草药材再配搭牛油、香葱、蒜和豆瓣酱等多种食材拌炒熬制，味道清香浓郁每款牛肉都卤到相当入味，口感软嫩适中，浓厚的药材香味四散食物方面 :犇牛四宝面 (牛腱,牛筋,牛肚,嫩五花) : 汤底味道浓厚，牛腱油脂分布均匀肉香醇厚，牛筋都煮到软淋入味，牛肚爽滑有口感、嫰五花肉质鲜嫩，配上粗身有咬口的手工面，非常丰富麻辣蒜味腱心半筋半肉面 : 汤底味道浓厚得来再带少少麻辣，大大件既牛腱牛筋同样煮到肉香醇厚、软淋入味，钟意食辣既朋友，配上幼面，吸收麻辣汤底的味道更佳三星花葱肉锅饼 : 锅饼皮薄馅多，外焦里嫩的口感，再蘸上甜酸酱，味道可口麻辣鸭舌 : 原条鸭舌肉质细嫩，香辣惹味，一条一条食过不停既台式小食纯贞芋圆4号 : 有仙草、椰汁、黑糖珍珠、紫薯泥、芋泥、芋圆，款式足料，黑糖珍珠同芋圆够晒烟韧，紫薯泥同芋泥口感绵密，配上椰汁够晒台湾原味道提拉米苏剉冰 : 剉冰份量多，有提拉米苏、咖啡、
但仲未有时间去台湾旅行既我，又要揾一间美味既牛肉面感受返台湾的味道
段纯贞最近去到将军澳开新分店，装修以中式木系为主，古色古香
餐厅坚持以传统手法制作牛肉面，汤底结合23种香料及中草药材
再配搭牛油、香葱、蒜和豆瓣酱等多种食材拌炒熬制，味道清香浓郁
每款牛肉都卤到相当入味，口感软嫩适中，浓厚的药材香味四散
食物方面 :犇牛四宝面 (牛腱,牛筋,牛肚,嫩五花) : 汤底味道浓厚，牛腱油脂分布均匀肉香醇厚，牛筋都煮到软淋入味，牛肚爽滑有口感、嫰五花肉质鲜嫩，配上粗身有咬口的手工面，非常丰富
麻辣蒜味腱心半筋半肉面 : 汤底味道浓厚得来再带少少麻辣，大大件既牛腱牛筋同样煮到肉香醇厚、软淋入味，钟意食辣既朋友，配上幼面，吸收麻辣汤底的味道更佳
三星花葱肉锅饼 : 锅饼皮薄馅多，外焦里嫩的口感，再蘸上甜酸酱，味道可口
麻辣鸭舌 : 原条鸭舌肉质细嫩，香辣惹味，一条一条食过不停既台式小食
纯贞芋圆4号 : 有仙草、椰汁、黑糖珍珠、紫薯泥、芋泥、芋圆，款式足料，黑糖珍珠同芋圆够晒烟韧，紫薯泥同芋泥口感绵密，配上椰汁够晒台湾原味道
提拉米苏剉冰 : 剉冰份量多，有提拉米苏、咖啡、手指饼、咖啡粉、咖啡寒天，再配上炼奶，钟意食刨冰又钟意食提拉米苏，系一个不错既选择
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