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2016-04-26
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湾仔区令我想起以前读书时期的日子，还记得在庄士敦道旧店带给我无限青春岁月回忆。记得读书放学一定去买个牛角酥！闲时更会约埋一班闺蜜到此悠闲一番。估不到岁月流逝，<<Passion by Gerard Dubois >>已经进驻「囍帖街」而且比从前更加多元化。利东街的建筑风格犹如置身外国一样似的，比较多外国人出没。被活化后立即换然一新，还有近日火红的Le Creuset 旗舰店及Calbee 香港分店都在此处，定必人山人海。<<Passion by Gerard Dubois >>楼高两层,门外设置多张长台在微凉的天气下确实好写意。入内已经人头涌涌，像从前一样食物种类繁多；琳瑯满目，真的叫我如何选择呢？由右至左数起，多款酥皮面包及甜点、法式面包、意大利雪糕、蛋糕、精致的小甜食！收银隔壁有六款沙律、多款法式三文治、马卡龙、松饼、Creme Brulee 等等。旗舰店首次推出的朱古力脆米，多达11款有多；由32%-70%不等，喜欢朱古力的朋友可以一试呀！甫踏进店，已经令人花多瞭乱；不过确实要先上2楼走一圈，可能会有更加惊喜食物呢？
估不到岁月流逝，<<Passion by Gerard Dubois >>已经进驻「囍帖街」而且比从前更加多元化。利东街的建筑风格犹如置身外国一样似的，比较多外国人出没。被活化后立即换然一新，还有近日火红的Le Creuset 旗舰店及Calbee 香港分店都在此处，定必人山人海。
<<Passion by Gerard Dubois >>楼高两层,门外设置多张长台在微凉的天气下确实好写意。入内已经人头涌涌，像从前一样食物种类繁多；琳瑯满目，真的叫我如何选择呢？
由右至左数起，多款酥皮面包及甜点、法式面包、意大利雪糕、蛋糕、精致的小甜食！收银隔壁有六款沙律、多款法式三文治、马卡龙、松饼、Creme Brulee 等等。
旗舰店首次推出的朱古力脆米，多达11款有多；由32%-70%不等，喜欢朱古力的朋友可以一试呀！甫踏进店，已经令人花多瞭乱；不过确实要先上2楼走一圈，可能会有更加惊喜食物呢？沿著窄长的楼梯往上行，旁边的绿色墙身转角有一幅雪山图画；舒适又特别。2楼地方宽敞，以白色的窗框，并有木制的书架；就好像一间欧陆风情的小店。
2楼以热食为主，有意粉、薄饼、法式小煲菜式、（旗舰店独有）-玉米薄饼以咸食及甜食之分。与三位闺蜜商讨食物后，入头行事；与从前一样，需要自己寻找座位。点菜后，侍应生给与我塾子，当塾子嘟响时便可以到柜位前拿取食物。这个设计特别又可以令待应生不用开咪叫号码，每个客人看到嘟响及红色灯号就可以拿取食物。原来所有熟食都有这个塾子，而甜食则要客人到地下领取。
上菜速度颇快，五分钟之内已经到齐所有食物！可见效率期高，难怪那么多人都能够游刃有余。
沙律 $45每次到访，定必有沙律。有大小之分，大可选择四款沙律，而小都有三款选择！
(鸡肉蚬壳意粉，青瓜鸡，水牛芝士蕃茄沙律）是我必然之选。
青瓜鸡肉的鸡用上鸡柳，但鸡柳唔会有好「鞋」既感觉
蕃茄芝士和橄榄油仲有好多好多香草混合在一起。
新鲜蕃茄，熟度刚好，唔会软软的。
(鸡肉蚬壳意粉，青瓜鸡，水牛芝士蕃茄沙律）
$45
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水牛芝士味淡，两者配搭十分好。
贝壳粉沙律略嫌普通了一点，不过粉煮得刚好，不会太熟。
手撕猪肉全麦玉米薄饼$78 (New)
薄饼吃过好几次，未试过的玉米薄饼很吸引。
撕猪肉全麦玉米薄饼薄饼以木板呈上，厨师非常贴心预先切开 6 件。
手撕猪肉全麦玉米薄饼
$78
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如果爱吃甜的话，店里更有两款甜味馅料可供选择!
包括士多啤梨云呢嗱及香蕉朱古力，一定更加美味。
牛柳法国蓝芝士三文治 $88
第一次接触法国蓝芝士，芝士味浓烈，真真正正的芝士滋味！
牛柳法国蓝芝士三文治
$88
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浓而咸香的「芝」味冲击着幼滑细腻的质感，乃不容错过的味觉享受。 最重要法包经过烘焙过，牛柳多汁又Juicy与芝士融入，分外美味。
奥地利鸡块三文治$76
大爱这个脆脆的鸡块，鸡肉淋身而且不腻！
厨师将鸡块的油份弄干后内含蕃茄及火箭菜颜色已相当吸引。
奥地利鸡块三文治
$76
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还有添加少许蛋黄酱，增添不少口感。每一口鸡块连同蛋黄酱，真的非常匹配。
烧烤猪仔脾 $112
法国菜式利用Le Cresuet 热铁锅盛载食物可以令猪仔脾锁著肉汁更加美味。
烧烤猪仔脾
$112
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利用热铁锅薯仔入口即溶好像薯蓉一样，还有两片烘焙过的麦包蘸上汤汁一起吃分外惹味。
甜品控的我，永远甜品才是我们的主菜。
生果挞$24
卖相七彩缤纷.内含士多啤梨，蓝莓，红莓不同种类的生果增添不少果香及甜味。生果底部有薄薄的吉士酱令松脆酥皮更有口感及幼滑。
香蕉牛奶朱古力Mousee $43 (New)
利用香蕉制作点品比较少怒有，因香蕉经过热底好易溶！
但这个香蕉Mousee一打开，已看出中间的香蕉蓉层次分明。
香蕉牛奶朱古力Mousee
$43
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味道不甜亦不腻，恰到好处。
如果底脆加少许脆脆底，我想这个必成甜品新贵。榛子朱古力饼$43（New)
朱古力迷必试之选，浓浓的朱古力配上榛子已经Prefect Match!
榛子朱古力饼
$43
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细细件几个人分享，完全大满足。松饼 $19
提子牛油松饼,味道唔错！提子份量适中，甜度得宜。
与酒店下午茶的松饼差唔多水准，真系有惊喜！
而且分量都算大，岩哂几个人一齐分享。Lychee story（Lychee,Mango,Passion fruit )$39 (New)
好喜爱荔枝味的我，一定选佢!
这个配合以荔枝、芒果及百香果调成的清爽 mocktail。
入口甜甜的，完全是我爱的口味，最重要不算太甜。
<<Passion by Gerard Dubois >>其实是我的高茶名单之一！无论环境及食物都是上乘，可惜每次胃子有限，还是留待下次再访。
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