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2016-10-03
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八月生日包场宴会停不了，继自己生日，14号朋友在 Raymond'z Kitchen，今日16号晚就来到 Trattoria Doppio Zero，比起早两天的包场，今夜人马更多，估计有四、五十人。寿星公曾在英国留学，今晚远洋来道贺者也不少，找个藉口来港旅行亦正是时节，因此，多了一些不认识的新脸孔。Doppio Zero 是意大利文 double zero 的意思，两个零又如何？原来"00"是意大利最上乘面粉的级别，餐厅特别声名，自己只用 "00" grade 的面粉打面，因此， Trattoria Doppio Zero 一直皆以自家手制意面为叫口。今晚吃到的红虾意面，简直无懈可击，松露烧蚝亦非常出色，牛排亦不俗，简简单单五道菜，贵精不贵多。周二晚上下著雨又没有带伞，习惯拍的门口照省却了，匆匆走进位于半层地库的 Trattoria Doppio Zero。装潢温暖简约，只以彩色油画作装饰，近大门的木桌梳化位适合八人小局。包场餐桌当然早已布置，长方形的间格，一方设小方桌梳化椅，另一方腾出位置摆放主人家带来的美酒。若然未能满足，餐厅舖尾有酒库珍藏，大酒吧全程侍候自费鸡尾酒。客人进门，
寿星公曾在英国留学，今晚远洋来道贺者也不少，找个藉口来港旅行亦正是时节，因此，多了一些不认识的新脸孔。
Doppio Zero 是意大利文 double zero 的意思，两个零又如何？原来"00"是意大利最上乘面粉的级别，餐厅特别声名，自己只用 "00" grade 的面粉打面，因此， Trattoria Doppio Zero 一直皆以自家手制意面为叫口。
今晚吃到的红虾意面，简直无懈可击，松露烧蚝亦非常出色，牛排亦不俗，简简单单五道菜，贵精不贵多。
周二晚上下著雨又没有带伞，习惯拍的门口照省却了，匆匆走进位于半层地库的 Trattoria Doppio Zero。装潢温暖简约，只以彩色油画作装饰，近大门的木桌梳化位适合八人小局。
包场餐桌当然早已布置，长方形的间格，一方设小方桌梳化椅，另一方腾出位置摆放主人家带来的美酒。
若然未能满足，餐厅舖尾有酒库珍藏，大酒吧全程侍候自费鸡尾酒。
饭前酒会小食
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意大利面包 focaccia 外脆内嫩，够厚有口感，烤得又香，开场已经取得我心；风干火腿及沙拿美肠亦不错，油润富咸香，但并无特别之处，称职的普遍佐酒小吃。Small Bites
Truffled Fried Oyster
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$48
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Truffled Fried Oyster
$48
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Truffled Fried Oyster
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三重层次，集蚝的丰膄、炸物之香脆、忌廉的滑溜及松露之香于一身，囗中变化，美味有特色。
Appetizers
San Daniele Frittelle
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Pasta
Spaghettini -00-
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先讲这只西班牙红虾，确是虾之极品，虾味浓，肉有弹性，味丰美，这一只，并不特别肥大，但是合规格的体积。
Spaghettini -00-
$288
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新鲜打造，上乘面粉，烹调功夫了能，绝对值得回味。
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Grilled USDA Prime Rib Eye
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$468
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Grilled USDA Prime Rib Eye
$468
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伴以牛骨髓，烤至焦黄颜色显得更香，见到粒粒油脂，碰一碰小匙上满是油份，可惜，就是牛味如何浓、骨髓有助骨骼我也不敢多吃，依乎过腻了，非我杯茶！Dessert
Tiramisu
Tiramisu Birthday Cake
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Tiramisu Birthday Cake
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好一顿包场宴，服务环境地点皆称职，不妨考虑。
手做意面，喜出望外，得知原来数月前才转了老板，感觉比前进步，值得推介。
张贴
