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2017-03-18
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上星期为向到港的亲友洗尘,便邀约到此店进餐。这食肆不设订座服务,要提前取筹,入座时更要过半数,否则仍是要耐心等候。此店便吃招牌小笼包,皮薄汁多,要在香港吃到有水准的小笼包,此店是不二之选。店员推介新出片皮鸭二食,于是点了一只试试。鸭片带肉,没太多油脂,因此美味而不油腻,加上薄饼真的名符其实够薄皮,不知不觉间吃了几件,唯一美中不足之处是青瓜葱片配料再加添要收20元,实在有点儿不合理,有那么多鸭片,但配料只有一小碟,因此加添要收费是不恰当的做法。鸭壳斩件加豆腐津白滚汤,鲜甜可口而绝不油腻,更可吃到鸭肉的鲜味。再加一个酸辣鱼锅,鱼件嫩滑,汤底微酸带少许辣味,滋味无比,连不嗜辣的亲友也赞不绝口,实在不容错过。再来一客孜然羊肉配叉子烧饼,同样是香脆可口,肉味丰腴;海鲜滑豆腐同样出色。最后来一客酒酿汤丸,令这餐划上一个完满的句号。
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