Marble (已結業)

今午先生带我来这间日本和法国 Kappo 美食的餐厅，地方幽雅，环境清静，黑色的布置带点神秘感。侍应殷勤招待，我们坐在吧台和餐桌中心的开放式厨房，这里既可一边欣赏师傅的精湛烹调技巧又可一边享受传统日本食材。侍应先端了一杯日本热茶给我还介绍今午的大理石套餐，听其道而欣然接受。先来北海道带子刺身和鲔鱼刺身，卖相清雅， 北海道新鲜带子，肉质细密，味道鲜美；鲔鱼肉质十分柔软， 鲜甜味清；随之而来的是炖牛肉清汤，师傅早一晚已准备了这款秘制炖汤，这款汤没有牛肉骚味，亦没有油脂及杂质进入汤中，反而喝到牛肉的清甜，而碗中更放了一片薄牛肉，端出来时热腾腾师傅提示我这片薄牛肉可生可熟，任我决择，想吃嫩滑时只浸两三秒便可或立刻吃也可；继续又来了宫崎牛肉三明治，师傅把秘制酱汁及红豆酱涂在牛肉上下层，更能提升了牛肉的鲜味，入口与别不同，香甜幼滑，肉汁丰富；哗！主菜来了，尾崎牛肉卷配白饭温泉蛋，尾崎牛肉质嫩滑甘香且不油腻，把温泉蛋搅开倒进尾崎牛肉卷内，真的令人垂涎欲滴，回味无穷😋😋又到饭后甜品，柚子雪葩，清甜解渴，一淡一淡吃，还能吃出柚子肉出来👍🤗最后一杯香浓咖啡来完结这顿优质午膳， 抬头直望才发现窗外树木林立，