牛禪燒肉日本料理 (已結業)

临近圣诞，一班好友要一起聚餐，便来到牛禅。这里装修得很有现代感，座位寛敞。吃和牛就一定要配清酒，点了夏田冬蔵 纯米大吟酿$680，酒味比较浓郁，入口有回甘味，用来吃和牛和刺身，非常适合。海胆寿司两件$108，用了美国产的马粪海胆，海胆味浓郁而且鲜甜，吃得出是新鲜货色。👍💯A5和牛餐，内有牛小排、牛肩肉、西冷和肉眼，看得出来是高质的A5和牛，脂肪分布均匀。摆盘精致，好像四朵玫瑰花一样，非常吸睛。和牛入口溶化，只需要点些盐，就已经很好味了。吉列生蚝$88，炸得外脆内软，一口一件，蚝味充满口腔，是一种享受。五品刺身：吞拿鱼腩刺身$108，鲜甜而没有根，入口溶化。深海池鱼$188，清甜而爽口。带子刺身$108，鲜甜又腍身。金目鲷$188，经过火炙，带出鱼肉的鲜味。赤䲞(原条)$168，鱼肉爽脆，肉质鲜甜。鹅肝多士(2件一份)$98，外表焦香，内𥚃软滑，鹅肝的味道带点油腻，不过多士刚好吸收了油腻感，配合得恰到好处。日式炒野菜$78，不会太油腻，吃完可以减轻吃太多肥腻食物的罪恶感。香芒椰汁糯米饭$98，芒果🥭香甜，椰汁🥥够多，配合黑白糯米，便是最好味的甜品。这个甜品为今晚美味的和牛宴，写下完美的结