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2024-11-13
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每次经过上环永乐街，都会被呢间橄榄绿色餐厅所吸引，餐厅外墙全部以橄榄绿色瓷砖铺砌出花纹，外形立体又夺目，非常吸引眼球，餐厅主打意大利菜，并加入大量地中海菜的特色，咁吸引，梗系立即约朋友去食啦~餐厅用上玻璃门，透光度十足，好有外国Feel，内里用上浅绿色，再加上柔和灯光，感觉温馨。 我地见有tasting menu，啱晒我地，可以试到佢地既signature dishes，唔使烦恼叫边样 ✨Tasting Menu ($538/人) ✨🌟All starters to share 一共有5款前菜，按人数安排份量，全部试齐，开心可以试到咁多款式的前菜，好味又丰富!🔺Iberico Ham 48 months 伊比利亚48个月火腿，火腿带咸香，不会死咸，而且油份恰到好处，配埋烘得松软热辣的迷迭香意大利面包，咸香又松软，好好味！ 🔺Burrata Pugliese 流心水牛芝士配有机小蕃茄，水牛芝士香软，芝士味清新，与有机小蕃茄，狗芽菜等同吃，十分清新，而烤过的榛子碎好香脆，是画龙点睛之作。🔺Egg Tonnato 吞拿鱼蛋黄酱泡沫，是意大利传统的前菜，放在蛋形器皿内，做型可爱，而内里是意
餐厅用上玻璃门，透光度十足，好有外国Feel，内里用上浅绿色，再加上柔和灯光，感觉温馨。
我地见有tasting menu，啱晒我地，可以试到佢地既signature dishes，唔使烦恼叫边样 ✨Tasting Menu ($538/人) ✨
🌟All starters to share
一共有5款前菜，按人数安排份量，全部试齐，开心可以试到咁多款式的前菜，好味又丰富!
🔺Iberico Ham 48 months 伊比利亚48个月火腿，火腿带咸香，不会死咸，而且油份恰到好处，配埋烘得松软热辣的迷迭香意大利面包，咸香又松软，好好味！
🔺Burrata Pugliese 流心水牛芝士配有机小蕃茄，水牛芝士香软，芝士味清新，与有机小蕃茄，狗芽菜等同吃，十分清新，而烤过的榛子碎好香脆，是画龙点睛之作。
🔺Egg Tonnato 吞拿鱼蛋黄酱泡沫，是意大利传统的前菜，放在蛋形器皿内，做型可爱，而内里是意式吞拿鱼酱，味道浓郁又幼滑，面头再加上三文鱼籽，吃时口感更丰富。
🔺Tuna Tartare 这个也是吞拿鱼，但是切成细粒的吞拿鱼蓉，配埋柠檬西柚味醂汁，微酸非常醒胃，将吞拿鱼蓉的鲜味再提升，配上薄脆米片同吃，口感更丰富。
🔺Padron Peppers 最能代表西班牙的小食，可算国民代表，小小的青椒，简单的炸香，再加上少许粗盐便可，新鲜带点清甜，很不错!
🌟Main🔺Pork Ribs
炭烤猪肋骨，烤得非常入味，外带焦香而内则软腍，配上石榴糖蜜，带一点水果香甜，好惹味。Side dish 系烤迷迭香薯仔，原只薯仔，简单加入迷迭香及橄榄油，简单但好好味，薯味无穷~
🔺Truffled Angus Beef Cheek Risotto (+HK$40) 另外一个叫咗黑松露安格斯牛面肉烩饭，牛面颊份量充足，而且炆得软腍，而烩饭的口感软腍带咬口，加入牛肝菌及帕玛森芝士，味道更rich 更丰富，再加埋新鲜黑松露，那一种香味，令人回味无穷!
🍰甜品: 🔺Tiramisu
甜品是必需的，而意大利菜当然就是tiramisu 莫属，这里以酒杯盛载，而酒的味道相对较少，但香浓的咖啡，配上浓郁的卡彭芝士，每一口都是精髓，令人回味无穷！
🔺Tarte Tatin(+HK$20) 第一次食这款塔丁苹果塔，传统的法式的甜品，类似苹果批，这里的苹果批更焦糖化，所以色泽更深，满满的苹果香气及肉桂香，配埋焦糖奶油及云尼拿雪糕，香甜美味，完美的作结!
🥂Drink: Cava Maset/ Vignoble 食西餐当然要喝点餐酒，这里的酒单选择颇多，红、白、香槟及烈酒都有，连鸡尾酒选择都不少，总有一款啱你心水，啱晒我~
今次同朋友各点了葡萄酒,我点的是Vignoble Sauvignon Blanc，酒体轻盈，酸度适中，带热带水果的香气，不会太strong，不错！
而朋友这杯Cava Maset，口感顺滑，汽泡细密，果香味，很容易入口，朋友很喜欢~
张贴
