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2022-05-20
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黄埔不嬲都有唔少高质食物，今次系百宝坊有间新开既高级日本餐厅，试左佢既omakase，食材高质，用既都系日本🇯🇵师傅，地方细细，但甚有特色😍餐厅设有一大张bar枱，方便客人同师傅交流，亦可欣赏师傅的制作过程👍🏻餐厅有唔同嘅set，价钱由$480-$1580/位，价钱算系厨师发办中颇为亲民。另外都有寿喜烧、鱼生丼及海鲜丼等。平平哋我就试咗个$680嘅厨师发办茶碗蒸Steam egg蛋非常滑而香，表面加咗啲日本蕨菜，加添特色刺身 4款 4 kind of sashimi卖相非常精致，而且师傅会特别为你介绍每款刺身系咩嚟。分别有拖罗、帆立贝，䲠鱼、笛鲷。时令御料理 1品 Today's special hot dish煮东风螺，食材新鲜，用料具心思厨师发办寿司6贯 Chef's selection sushi (6pcs)师傅会逐一为你讲解，建议先有味道淡的、由左至右食起，包括深海池鱼，马粪海胆、大拖罗、银雪鱼等，食完口里面𠮶浸鱼油真系回味无穷鮨竜迷你丼 TATSU mini bowl由吞拿鱼蓉同各种切角鱼生制成，水准发挥正常汤Soup竹笙虾汤，虾味鲜甜甜品Dessert开心果雪糕，诚意之作
餐厅设有一大张bar枱，方便客人同师傅交流，亦可欣赏师傅的制作过程👍🏻
餐厅有唔同嘅set，价钱由$480-$1580/位，价钱算系厨师发办中颇为亲民。另外都有寿喜烧、鱼生丼及海鲜丼等。
平平哋我就试咗个$680嘅厨师发办
茶碗蒸Steam egg
蛋非常滑而香，表面加咗啲日本蕨菜，加添特色
刺身 4款 4 kind of sashimi
卖相非常精致，而且师傅会特别为你介绍每款刺身系咩嚟。分别有拖罗、帆立贝，䲠鱼、笛鲷。
时令御料理 1品 Today's special hot dish
煮东风螺，食材新鲜，用料具心思
厨师发办寿司6贯 Chef's selection sushi (6pcs)
师傅会逐一为你讲解，建议先有味道淡的、由左至右食起，包括深海池鱼，马粪海胆、大拖罗、银雪鱼等，食完口里面𠮶浸鱼油真系回味无穷
鮨竜迷你丼 TATSU mini bowl
由吞拿鱼蓉同各种切角鱼生制成，水准发挥正常
汤Soup
竹笙虾汤，虾味鲜甜
甜品Dessert
开心果雪糕，诚意之作，食得出应该系自家制作
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