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2019-05-29
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突然间想食烤鱼，就想起之前系元朗食过烤鱼，当时餐厅仲刚刚开业。想唔到今日晚上八点过到去「烤鱼工房」，舖前已有好多人等位了。仲引进埋电子攞票系统，票上有QR Code, 可即时scan 后得知仲有几多位。我地见仲有廿几张台，就系附近行下，等到差不多有位就过番去。等左约大半小时，终于入座。店装修依旧，座位唔算阔落，二人台面刚好放到一盘烤鱼。今次入座时无主动比围裙我地，侍应见隔离台有客食到件衫污槽左，佢先俾件围裙佢地😅讲番野食，今次叫左毛血旺麻辣味烤鱼（小麻小辣），选了无骨江团鱼及两款串烧- 鱿鱼须及牛舌。可能即叫即烧，等左廿分钟烤鱼先上台，之后串烧先送到。本来想食住小食等 烤鱼 黎，结果肚要饿足廿分钟先有得食（其实由攞位到有野食上台系足足一小时😭）串烧牛舌，食落似一款牛肉干袋装零食，牛舌好干身，要狠狠的撕开，有孜然粉，同日式烧牛舌完全不同。串烧鱿鱼须，与一般烧鱿鱼须一样，只是味道同牛舌一样满口孜然味。第一次食毛血旺烤鱼，配料已有牛柏叶、午餐肉、猪红、牛骨髓、薯仔⋯全部都好入味，味道真的同内地食既烤鱼一样👍🏻，味浓又正。烤鱼无骨，鱼肉算结实。点了花菜（椰菜花），窝笋及蟹柳配料。香窝花菜一绝，
等左约大半小时，终于入座。店装修依旧，座位唔算阔落，二人台面刚好放到一盘烤鱼。今次入座时无主动比围裙我地，侍应见隔离台有客食到件衫污槽左，佢先俾件围裙佢地😅
讲番野食，今次叫左毛血旺麻辣味烤鱼（小麻小辣），选了无骨江团鱼及两款串烧- 鱿鱼须及牛舌。可能即叫即烧，等左廿分钟烤鱼先上台，之后串烧先送到。本来想食住小食等 烤鱼 黎，结果肚要饿足廿分钟先有得食（其实由攞位到有野食上台系足足一小时😭）
串烧牛舌，食落似一款牛肉干袋装零食，牛舌好干身，要狠狠的撕开，有孜然粉，同日式烧牛舌完全不同。
串烧鱿鱼须，与一般烧鱿鱼须一样，只是味道同牛舌一样满口孜然味。
第一次食毛血旺烤鱼，配料已有牛柏叶、午餐肉、猪红、牛骨髓、薯仔⋯全部都好入味，味道真的同内地食既烤鱼一样👍🏻，味浓又正。烤鱼无骨，鱼肉算结实。点了花菜（椰菜花），窝笋及蟹柳配料。香窝花菜一绝，今次配烤鱼食另有一番风味😋，但花菜及窝笋切记唔好食到最后先食，太淋一夹就散。蟹柳就是超市一般蟹柳，不是蟹棒！
总结：此烤鱼可以encore, 再试唔同鱼类及口味😋😋😋
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