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2019-05-06
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还记得上星期与男友吃过「刘一手」发觉的确有其独特之处，楼高两层分外宽敞，大部分以卡位为主，相当舒适。餐牌方面亦是相当多选择，牛肉、海鲜、蔬菜、素食、飮品等应有尽有。值得一提莫过于桌上放有的围裙，相信避免食客弄脏衣服，相当细心。刘一手由重庆来到香港，最令人忆记莫过于其麻辣火锅，不吃辣的我也要一尝其辣道。辣味香麻为主，慢慢在口腔中盘旋，令人愈食愈辣。另一边是猪骨汤为主，骨胶原浓郁而且美味，亦可中和旁边的麻辣。红糖糍粑来到刘一手最代表餐厅食物之一：红糖糍粑，店员吃一口糍粑带有烟韧及甜度，可以在吃麻辣之前不会太辣。极尚牛肉拼盘（小）牛肉拼盘包括有美国特级肥牛、美国肉眼牛肉、肉眼边三款。肥牛有4片之分，带点薄身而且不会太肥腻。肉眼牛肉带有嫩滑而且份量颇多，2人同吃非常足够。另外肉眼边薄身并相当粉嫩美味。鲜虾滑丸及韮菜饺虾滑一共有4粒，每粒都弹牙而有嚼劲，虾肉吸收汤底的精华更加美味。另外每粒韮菜饺即叫即制，韮菜味道十足并带有薄身的饺子皮，值得一吃。牛脷酥虾滑牛脷酥第一次配上虾滑，原来可以那么特别。炸至香脆无比的牛脷酥与弹牙的虾滑配感美味，份量也相当多令人愈食愈想吃。油麦菜估不到菜类亦有多款选择，以
餐牌方面亦是相当多选择，牛肉、海鲜、蔬菜、素食、飮品等应有尽有。值得一提莫过于桌上放有的围裙，相信避免食客弄脏衣服，相当细心。
刘一手由重庆来到香港，最令人忆记莫过于其麻辣火锅，不吃辣的我也要一尝其辣道。辣味香麻为主，慢慢在口腔中盘旋，令人愈食愈辣。另一边是猪骨汤为主，骨胶原浓郁而且美味，亦可中和旁边的麻辣。
红糖糍粑
来到刘一手最代表餐厅食物之一：红糖糍粑，店员吃一口糍粑带有烟韧及甜度，可以在吃麻辣之前不会太辣。
极尚牛肉拼盘（小）
牛肉拼盘包括有美国特级肥牛、美国肉眼牛肉、肉眼边三款。肥牛有4片之分，带点薄身而且不会太肥腻。肉眼牛肉带有嫩滑而且份量颇多，2人同吃非常足够。另外肉眼边薄身并相当粉嫩美味。
鲜虾滑丸及韮菜饺
虾滑一共有4粒，每粒都弹牙而有嚼劲，虾肉吸收汤底的精华更加美味。另外每粒韮菜饺即叫即制，韮菜味道十足并带有薄身的饺子皮，值得一吃。
牛脷酥虾滑
牛脷酥第一次配上虾滑，原来可以那么特别。炸至香脆无比的牛脷酥与弹牙的虾滑配感美味，份量也相当多令人愈食愈想吃。
油麦菜
估不到菜类亦有多款选择，以油麦菜份量大致可以4人食用。新鲜的油麦菜，并带有水份。
寛粉
打边炉大家可能只吃乌冬、公仔面，但刘一手有多款选择其中以「宽粉」大为有特色。宽粉呈透明的阔粉，口感带有烟韧非常美味。
芒果乳酪沙冰
最后来一杯沙冰是中和麻辣的味道，芒果粒并配上乳酪甜度十足，冰冻又滋味。
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