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2014-10-20
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「美丽的食物」正正就是这餐厅意大利文名字Bel Cibo 的直接翻译。幽黑的装潢主调，配以桌上洁白的餐巾，予人高贵雅致的感觉 - 这次我绝对要认认真真写一次才对得住这间餐厅!餐厅环境舒服，干净整洁；灯光柔和、音乐轻快、座椅柔软舒适，营造出让人放松的环境，与外面的闹市成强烈对比。服务员态度友善、仪容整洁，并很耐心地为我们详细介绍每道菜式~这是第一道送上的餐点，卖相极为吸引，橙黄色的芒果粒铺满由鲜虾沙律塔上，再淋上了芒果醋，味道非常清甜且令人食欲大增。鲜虾爽口、芒果甜而不腻，加上爽脆沙律菜，令人停不了口!我们的主菜是服务员介绍的炭烧日本活性水饲猪鞍，上菜时，服务员建议我们先尝不沾烧汁的味道。猪鞍肉味香浓，且有炭烧的香味，上面撒上了黑椒等调味品，非常入味。沾上烧汁后，猪鞍味道更为丰富。另外，厨师很有心思地以炸过的天使面插在薯蓉上作装饰，除了另卖相更为好看，亦令口感更有层次。第二道主菜是看到别人点觉得很好看才点的松露酱烤焗大伞菌忌廉饭。巨型伞菌盖在忌廉饭上，再加上沙律菜及鲜茄作装饰，卖相非常特别。虽然巨菇看似干身，但咬下去却是意想不到的软滑多汁。平凡的白饭配上了香浓的忌廉汁、香草、杂菌丝与黑松
餐厅环境舒服，干净整洁；灯光柔和、音乐轻快、座椅柔软舒适，营造出让人放松的环境，与外面的闹市成强烈对比。服务员态度友善、仪容整洁，并很耐心地为我们详细介绍每道菜式~
这是第一道送上的餐点，卖相极为吸引，橙黄色的芒果粒铺满由鲜虾沙律塔上，再淋上了芒果醋，味道非常清甜且令人食欲大增。鲜虾爽口、芒果甜而不腻，加上爽脆沙律菜，令人停不了口!
我们的主菜是服务员介绍的炭烧日本活性水饲猪鞍，上菜时，服务员建议我们先尝不沾烧汁的味道。猪鞍肉味香浓，且有炭烧的香味，上面撒上了黑椒等调味品，非常入味。沾上烧汁后，猪鞍味道更为丰富。另外，厨师很有心思地以炸过的天使面插在薯蓉上作装饰，除了另卖相更为好看，亦令口感更有层次。
第二道主菜是看到别人点觉得很好看才点的松露酱烤焗大伞菌忌廉饭。巨型伞菌盖在忌廉饭上，再加上沙律菜及鲜茄作装饰，卖相非常特别。虽然巨菇看似干身，但咬下去却是意想不到的软滑多汁。平凡的白饭配上了香浓的忌廉汁、香草、杂菌丝与黑松露，口感烟韧、味道香浓而不腻、层次丰富，整体来说极为出色!
题外话/补充资料：
明明食物很有质素，可惜碍于地理位置不够好而食客不够多...!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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