琥酌 (已搬遷) 新店位置

我挺喜欢来琥酌吃饭的，因为它的味道挺道地，所以我经常介绍朋友来试试。如果想用较便宜的价钱品尝琥酌的日式风味，大家可以像我一样惠顾午市套餐，将省下的钱来点小食，我经常用这策略啊。琥酌内里走日式的简约风格，其中一角还放满日本酒瓶，感觉与店名互相呼应。琥酌的明太子料理绝对是首屈一指，尤其是明太子玉子烧与明太子手羽烧，都令我回味无穷。明太子玉子烧鸡蛋非常绵密细致，蛋卷包裹著微微香辣的明太子，玉子烧瞬间口感，味道层出不穷，混搭旁边的木鱼丝吃，倍添滋味。圆股股的明太子手羽烧在鸡翼前方里头塞了满满的明太子，咬下手羽烧除了鲜嫩的鸡肉，还有大量的明太子在嘴中啵啵作响，鲜辣香味不断涌出口腔，我非常推荐，个人觉得不容错过的必点小食。原只日式矶煮鲍鱼以日式风味酱汁矶煮，再将鲍鱼沉浸在酱汁里，让鲍鱼保有爽弹的特性，那微微冰凉的口感，酱汁韵味留香，边咀嚼边与牙齿碰撞著。冬天吃味噌松叶蟹盖可是乐事，松叶蟹膏与蟹肉则非常浓郁好吃，尤其蟹肉很甜，混搭味噌和高雅的鱼子，嘴里慢慢咀嚼，人间极品，多么享受。琥酌我一定叫朋友吃牛肉，这里的牛肉有质素的保证，朋友听了我的建议选吃琥酌和牛盛，有A5和牛与顶级安格斯牛肉嘛，还有他喜欢