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2022-04-28
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放工行过西湾河鲤景湾探朋友, 见差不多到晚饭时间, 朋友带咗我去近海边嘅一间日本菜餐厅dinner。【北海道海胆寿司】HK$95/件虽然紫菜已经林咗, 但整件入口, 感觉到冻冻地嘅海胆, 鲜味回甘, 满足。【本鲔寿司盛】HK$265一次过品尝三款拖罗, 而且鱼刺身带点点厚, 分别有本鲔、中本鲔鱼腩、大本鲔鱼腩。本鲔: 本鲔甘香带少少酸大本鲔鱼腩鱼油比中本鲔鱼腩更丰富, 鱼油冇预期中咁多; 而三款拖罗都冇筋。【明太子鸡翼】HK$60表面烧得金黄微脆, 肉质嫩滑juicy, 酿了咸咸地嘅明太子, 口感饱满。【蒲烧鳗鱼丼】HK$128鳗鱼切得有点厚度, 鱼肉偏爽, 唔系林pat pat果种, 特别鱼皮位置超爽弹, 每件鳗鱼表面平均扫上甜甜鳗鱼烧汁, 烧汁更提升了鳗鱼嘅本身鲜味。最正系拆骨技巧非常好, 放心啖啖肉食都没有发现半条幼骨。餐厅供应多款日本清酒、啤油, 唔饮酒嘅我就点了同样日本制嘅【水蜜桃特饮】HK$38
【北海道海胆寿司】HK$95/件
虽然紫菜已经林咗, 但整件入口, 感觉到冻冻地嘅海胆, 鲜味回甘, 满足。
北海道海胆寿司
$95
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【本鲔寿司盛】HK$265
一次过品尝三款拖罗, 而且鱼刺身带点点厚, 分别有本鲔、中本鲔鱼腩、大本鲔鱼腩。
本鲔: 本鲔甘香带少少酸
大本鲔鱼腩鱼油比中本鲔鱼腩更丰富, 鱼油冇预期中咁多; 而三款拖罗都冇筋。
【明太子鸡翼】HK$60
表面烧得金黄微脆, 肉质嫩滑juicy, 酿了咸咸地嘅明太子, 口感饱满。
明太子鸡翼
$60
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【蒲烧鳗鱼丼】HK$128
鳗鱼切得有点厚度, 鱼肉偏爽, 唔系林pat pat果种, 特别鱼皮位置超爽弹, 每件鳗鱼表面平均扫上甜甜鳗鱼烧汁, 烧汁更提升了鳗鱼嘅本身鲜味。最正系拆骨技巧非常好, 放心啖啖肉食都没有发现半条幼骨。
蒲烧鳗鱼丼
$128
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餐厅供应多款日本清酒、啤油, 唔饮酒嘅我就点了同样日本制嘅【水蜜桃特饮】HK$38
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