南洋 (已結業)

南洋真的一吃难忘，它有不少创新菜式，就连酱汁也是自己调制，诚意十足。我太想念这里的香茅烧春鸡，所以特意前来南洋回味香茅烧春鸡的滋味。朋友说只要有酸辣无骨凤爪给她吃，她就心满意足。凤爪去除鸡骨，与芹菜，洋葱和自家制的甜酸汁拌在一起，酱汁酸酸甜甜挺开胃，凤爪爽弹，很适合作餐前小食。马拉盏辣肉碎炒饭微微辣度，怕辣的朋友亦能接受，炒饭配色诱人，炒蛋，豆角，马拉盏和辣肉碎色彩丰富。炒饭粒粒分明，肉碎香辣，马拉盏咸香惹味，让炒饭呈现层次丰富的美味，愈吃愈涮嘴。金沙骨肉骨茶味道浓厚甘甜，尾韵丝丝药材香气，在味蕾扩散，非常顺喉，使人一口接一口喝下去。金沙骨绵软细嫩的肉质，入味之余带肉香，多给我几块金沙骨吃也不成问题。香茅烧春鸡上上下下涂抹了很多香料，烧完上桌的时候香喷喷的，连隔壁桌都忍不住多看几眼，猛流口水。烧春鸡皮酥肉嫩，想保持鸡肉嫩弹，那必须手撕鸡肉下来。烧春鸡咸度刚好，充斥香茅香料香味，口齿留香。顺口好喝的椰青水，有一种透心凉的感觉，所以我们挺爱喝椰青。椰青水十分清澈，入口淡淡天然的清甜，沁凉舒爽，好不滋润解腻。