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2021-09-27
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对咸味和甜味薄饼都无法抗拒 特别钟情前者用的荞麦粉 比小麦粉健康之余 充满微微粗糙的咬口和独特的麦香 早几年在法国东北部小镇科尔马初尝之时已经念念不忘 幸好上年发现这间位于佐敦南京街的小店 其芝士蛋薄饼和特制的Dirty Chai Latte 咖啡香料茶拿铁都做得非常出色在平日的小休再次拜访 小店装修无大分别 能坐四个人 只是基于疫情关系 座位之间的台上多了透明间板 心里总是纠结选择咸味或调味薄饼 奈何肚子容量有限 只能二择其一忌廉菠菜烟三文鱼薄饼 ($ 100) 加了酸种酵母令麦香味道更为丰富 质感依然外脆内黏韧 就算慢慢吃放了一段时间外围依然香脆 忌廉菠菜和烟三文鱼固然是不败组合 两者都够新鲜咸淡适中 三文鱼不会带筋或煮到过熟 加上清新鲜甜的黑醋沙律到访咖啡店当然不能缺少一杯咖啡 饮料跟咸味薄饼减 $ 10 热朱古力咖啡 ($ 30) 的可可味能说是我目前为止喝过最浓厚的 这里的朱克力酱是店主亲自调制 味道和大部份加朱古力粉或糖浆的摩卡咖啡是两个层次 不日会试它的热朱古力和甜味薄饼
在平日的小休再次拜访 小店装修无大分别 能坐四个人 只是基于疫情关系 座位之间的台上多了透明间板 心里总是纠结选择咸味或调味薄饼 奈何肚子容量有限 只能二择其一
忌廉菠菜烟三文鱼薄饼 ($ 100) 加了酸种酵母令麦香味道更为丰富 质感依然外脆内黏韧 就算慢慢吃放了一段时间外围依然香脆 忌廉菠菜和烟三文鱼固然是不败组合 两者都够新鲜咸淡适中 三文鱼不会带筋或煮到过熟 加上清新鲜甜的黑醋沙律
到访咖啡店当然不能缺少一杯咖啡 饮料跟咸味薄饼减 $ 10 热朱古力咖啡 ($ 30) 的可可味能说是我目前为止喝过最浓厚的 这里的朱克力酱是店主亲自调制 味道和大部份加朱古力粉或糖浆的摩卡咖啡是两个层次 不日会试它的热朱古力和甜味薄饼
忌廉菠菜 烟三文鱼薄饼
$100
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热朱古力咖啡
$30
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