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2011-02-22
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我们几个系美国的日本区, 很爱食E 只鸟羽 (鸡翼), 知道香港开了一间, 要立刻订位食. 以间系居酒屋, 当然要order 多d 小食, 我们一边倾计, 一边食啦... 不过就.... 同我们想像中... 美国那边的居酒屋有d 唔同... 因为.. d 野食来到慢了点, 灯光昏暗了点, 食物应冻唔冻, 应热唔够热. 环境太窄... 好似个waitress 时常企系到听我们讲野咁. 我们一口气order 了很多美食... 想著每样都试下.冷盘:石蚝, 我们很爱食那只醋浸石蚝, 系香港唔多有得食, 居酒屋有, 但多数都唔好食. 念住e 间应该ok, 点知, d 蚝唔够冻, 醋唔够冻, 成碗都系室温鱼生沙律, again, D 鱼生唔够冻.. 又系室温??? 明太子吞拿鱼吾知什么生菜沙律 - OK, 可以encore. 蕃茄沙律- 一片片加佐d 酸汁, 都ok. (无影相)串烧：猪肉露笋卷 - 正常.鸡皮- 有D 失望, 人地会又脆又香, 但E 个系又'鞋' 又干. 猪肉串- 掂, 够热, 够脆, 加埋面上的汁, 够惹味.煮物:关东煮- 唔得, 怪, 加佐D 酱系到, 成碗唔够热, D
冷盘:
石蚝, 我们很爱食那只醋浸石蚝, 系香港唔多有得食, 居酒屋有, 但多数都唔好食. 念住e 间应该ok, 点知, d 蚝唔够冻, 醋唔够冻, 成碗都系室温
鱼生沙律, again, D 鱼生唔够冻.. 又系室温???
明太子吞拿鱼吾知什么生菜沙律 - OK, 可以encore.
蕃茄沙律- 一片片加佐d 酸汁, 都ok. (无影相)
串烧：
猪肉露笋卷 - 正常.
鸡皮- 有D 失望, 人地会又脆又香, 但E 个系又'鞋' 又干.
猪肉串- 掂, 够热, 够脆, 加埋面上的汁, 够惹味.
煮物:
关东煮- 唔得, 怪, 加佐D 酱系到, 成碗唔够热, D 料唔够入味. D 汤又少..... 想点??
烧物:
烧茄子- 好念, 外面有烧汁,入面又够念, 重有好多茄子自己的汁 甜甜地....掂.
烧银雪鱼 - 好多沙啦汁, 够热, 够香.... 掂.
烧豆腐乜乜 (加佐D yam) 系上面- 都可以.
炸物:
腐皮温泉蛋 - e 个几特别, 真的外脆入面溶溶地. I like it.
天妇罗蛋黄 - E 个真系唔知点解系佢地的招牌菜, 我觉得可以系菜牌到闩除E 味小食. 大家都可以知道会系什么味... 会有几好味.. 话系外面脆入面还好似糖心蛋黄, 成旧野就紧本似烚熟的蛋黄拎去炸, 但重要系个心熟得来系冻..... 唔得....
炸软壳蟹卷 - 用来顶肚, 所以觉得ok.
主角:
鸟羽 (鸡翼) - 我们系美国时己爱此鸡翼爱到疯了, 差不多每两星期都要去帮衬一次, 我们每人可以食一个order, 所以今次也不例爱, 我们order 4 个, 两个甜, 跟住一个辣, 一个劲辣. 可能有d 朋友唔惯佢地spicy 的即系加唔同程度的糊椒粉, 但系日本糊椒粉. 所以做法佢地系好正宗的...
不过味道呢.... 甜的唔够甜, 辣的可以. 但全部都唔够脆, 而且有d 干, 又唔够热. 可能放了一阵先拎出来. 所以最终结论系有d 失望.
虽然我们4 个人, order 佐好多野食, 但我们一边倾时还想再加order, 问个waitress 有什么好介绍时, 个waitress 竟然话你地都差不多order 晒了. 那里环境黑, 而manual d 字又细只, 我认为e 间餐厅的食物款式不算多, 因此建议全部用晒图片, 会吸引人order 及唔晒用电筒先照到有什么野可以再order.
虽然第一次去有d 失望, 同回忆中的鸟羽有点唔同, 不过通常新式的日本菜开始时总会有少少问题, 我们等待你们的改进, 一定会再次光临.
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