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2021-02-07
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以前成日喺英国码头边食fish & chips，虽然系香港有唔少餐厅提供呢道菜，但质素参差，有啲裹面包糠，有啲整到吉列猪扒咁，呢间良心店暂时最接近回嘅味道，经app订位指定时间仲有半价，非常抵食。 🍽英式炸鱼配薯条——大比目鱼(格陵兰岛) Fish & Chips – Halibut (Greenland) ($145- original price)餐牌标明埋产地非常细心。炸鱼几厚身，肉质嫩滑，唔落柠檬汁都无咩腥味，面糊制成嘅脆皮厚度刚好，薯条系肥扁𠮶款够正宗，每条都有好多薯蓉，可惜部分淋左。为迁就香港人嘅口味，店家会提供茄汁和沙律酱，如果想local啲可以点返盐粒同malt vinegar。之前外卖食过鳕鱼都几高质。 🍽法式烤鸡半只Roasted Chicken – Original Chick (Half) ($100- original price)鸡肉颇嫩滑，系鸡胸鞋啲，带少少鸡油，鸡皮再脆啲就更好。两个人叫半只啱啱好，配一款$30嘅伴菜，我地拣左薯蓉，薯蓉加左烟肉碎，质感creamy，分量极多。 🍺Cider by Brother’s: Toffee Apple/ Coco
英式炸鱼配薯条——大比目鱼(格陵兰岛)
$145
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🍽英式炸鱼配薯条——大比目鱼(格陵兰岛) Fish & Chips – Halibut (Greenland) ($145- original price)
餐牌标明埋产地非常细心。炸鱼几厚身，肉质嫩滑，唔落柠檬汁都无咩腥味，面糊制成嘅脆皮厚度刚好，薯条系肥扁𠮶款够正宗，每条都有好多薯蓉，可惜部分淋左。为迁就香港人嘅口味，店家会提供茄汁和沙律酱，如果想local啲可以点返盐粒同malt vinegar。之前外卖食过鳕鱼都几高质。
英式炸鱼配薯条——大比目鱼(格陵兰岛)
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英式炸鱼配薯条——大比目鱼(格陵兰岛)
$145
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🍽法式烤鸡半只Roasted Chicken – Original Chick (Half) ($100- original price)
鸡肉颇嫩滑，系鸡胸鞋啲，带少少鸡油，鸡皮再脆啲就更好。两个人叫半只啱啱好，配一款$30嘅伴菜，我地拣左薯蓉，薯蓉加左烟肉碎，质感creamy，分量极多。
法式烤鸡半只
$100
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🍺Cider by Brother’s: Toffee Apple/ Coconut Lime ($55 each)
Toffee Apple味道较甜，味道贴近平时饮嘅苹果西打，但有浓香嘅拖肥味几特别。Coconut Lime饮落好大朕椰丝味，酸酸甜甜，我觉得闻落有啲人工，但朋友就好钟意，两款都几好饮。
Cider by Brother’s: Toffee Apple
$55
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Cider by Brother’s: Coconut Lime
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