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2017-06-21
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要数第一代日式烧肉放题，宫崎可以算是其中一间，初开业不久NoSir已经常常带我来吃，一试就爱上，往后日子，当一班狗友放狗后疲累且饿坏的时候就会相约去宫崎大擦一餐，所以宫崎对我来说充满著很多欢乐的回忆。随著韩风吹袭香港，韩式烧肉成为大热，对日式烧肉不多不少都有点影响，但宫崎至今仍然屹立在旺角闹巿之中，而且我知道已经装修第二次了，可想而知宫崎有心经营及继续往前走﹗来到宫崎门口，依然是一班等位的人群，幸好我们订了枱，稍为等几分钟就可以安排入座，这几年的收费也是差不多，没有多大的加幅，以前惟一缺点是每人只有一杯饮品，现在Like Facebook就可以无限任饮了，变相减了价吧XD最初开业时是我们最常来的，装修没有现在这么色彩缤纷，第一次装修后加了多一点色彩，但现在第二次装修却更有特色﹗点餐纸分好类别，选择款式多～饮品除了一般可乐雪碧等汽水外，还有其他选择，CC Lemon和有气利宾纳较少见～刺身选举多，三文鱼腩油脂丰富又新鲜，甜虾爽甜，带子鲜味，还有我最爱的北寄贝😍每位客人都会送冰镇大头虾1只，肉质弹牙，而且好大只～生日月份更有大扇贝送﹗来吃日式烧肉，牛必须是重点，宫崎的牛也有很多选择，一口牛
来到宫崎门口，依然是一班等位的人群，幸好我们订了枱，稍为等几分钟就可以安排入座，这几年的收费也是差不多，没有多大的加幅，以前惟一缺点是每人只有一杯饮品，现在Like Facebook就可以无限任饮了，变相减了价吧XD
最初开业时是我们最常来的，装修没有现在这么色彩缤纷，第一次装修后加了多一点色彩，但现在第二次装修却更有特色﹗
点餐纸分好类别，选择款式多～
饮品除了一般可乐雪碧等汽水外，还有其他选择，CC Lemon和有气利宾纳较少见～
刺身选举多，三文鱼腩油脂丰富又新鲜，甜虾爽甜，带子鲜味，还有我最爱的北寄贝😍
每位客人都会送冰镇大头虾1只，肉质弹牙，而且好大只～
生日月份更有大扇贝送﹗
来吃日式烧肉，牛必须是重点，宫崎的牛也有很多选择，一口牛、牛仔骨、特级牛胸腹、牛舌、牛小排等，如果想选择较少油脂的建议选牛胸腹及一口牛，牛肉味也较浓，另外牛舌也是必吃的，但要小心控制时间，烧太久就会干啊﹗
仙境纯情豚也是只限送1份，注意豚肉油脂较多，所以最好是放在炉边位置以较细火来烧，不然就好容易会抢火
愤怒火牛仔同样限送1份，味道小许辣，之前看过影片，日本烧肉师傅教烧这种薄肉最好先平放，当烧好一面时将肉卷起来，让肉的温度自行将肉在未熟的一部分自行用其热力烧熟，果然这个方法大派用场，以前不懂烧总是将薄切这种肉烧㶶，现在用了这个方法不单止不会烧㶶，还可以保留肉汁，令薄切的烧肉也可以好Juicy～
除了食肉外，我们也点了山贼海鲜抄饭、鸡泡鱼干及清酒白蚬，值得推介山贼海鲜抄饭，因为面层的樱花虾非常香口，必须有米下肚的朋友一定要试试啊﹗
外面还设有自助区，有水果、蔬菜、蛋糕、沙律等⋯
日式跟韩式烧肉最大分别，我觉得在于调味，韩式烧肉较著重调味，但日式烧肉则以简单调味方式，希望客人尝到肉质原有味道，所以优质食材非常重要，有时候吃得浓味食物多，想口感清淡一点，日式烧肉是最好的选择呢﹗
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