百樂潮州酒樓 (已結業)

记得小时候父亲常带我到潮州饭店与朋友共聚。年少无知的我，只随行到饭店最忆记莫过于「功夫茶」。人大了有时还会想起这份味道，不过香港的正宗的潮式酒楼并不多，可能是工序繁复或是青黄不接。今日放工相约新界区的朋友吃个晚饭，港岛区居住的我迁就大肚朋友没所谓。放工时分在红磡等待西铁列车，熙来攘往好不容易上了车厢；大约25分钟便抵达元朗区。【YOHO形点】已经来过数次，不同种类的食肆、商店、应有尽有；真的不用外出市区能够买到心水之品。朋友心知我是一个潮州人，特意带我到二期3楼的【百乐潮州酒楼】吃晚餐。我对「百乐」全不陌生，无论铜锣湾、尖沙咀、旺角都有分店我都吃过。估不到走年轻人路线的「满记甜品」都在「百乐」旁边。喜欢中菜的我，从小被父亲勋陶下渐渐偏爱潮菜的味道。【百乐】其实快将50年，可算是老字号。黑金的餐牌代表时代变迁，餐牌也要与时并进有别于旧式酒楼。场内有两个地方截言不同，古色古香的灯笼与新潮吊灯成强烈的对比。墙身以梅花做主题，浓厚的中国风盛行；完全是我杯茶。我们一行五人决定点了九碟菜式，喻意「长长久久」；犹如我们的友谊长存。未上菜前，旁边有一碟酸菜利用小鱼盛载大为喜爱。酸菜没有任何过咸更带甜味