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2014-12-23
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与好友饱餐一顿，经过SOGO，地库是日本名糕点的集中地。想起这儿有老公极爱的日本年轮蛋糕。犹记得在北海道蜜月时，在小樽的LETAO买了一个年轮蛋糕，老公总是念念不忘那滋味。日本的年轮蛋糕，蛋香极浓，每一层薄薄的蛋糕卷层都覆上薄薄的脆糖衣，咬下去是幼细砂糖的质感，因此也无怪乎成为日本极受欢迎的蛋糕，在街上不难看到店现做年轮蛋糕的制作过程。快关店了，光顾的人也不少，节日的关系，也有好些圣诞礼盒。年前光顾过 Juchheim，虽不及LETAO的美味，但质素也不俗。今次买了一个原味年轮蛋糕($48)蛋糕依旧满有蛋香，但做不出层层脆糖的效果，味道不错，但口感稍逊。回忆之味已不复再，回不过去了。趁日元疲弱，也许要寻回忆之味，就只能重游旧地了......
地库是日本名糕点的集中地。
想起这儿有老公极爱的日本年轮蛋糕。
犹记得在北海道蜜月时，在小樽的LETAO买了一个年轮蛋糕，老公总是念念不忘那滋味。
日本的年轮蛋糕，蛋香极浓，
每一层薄薄的蛋糕卷层都覆上薄薄的脆糖衣，
咬下去是幼细砂糖的质感，
因此也无怪乎成为日本极受欢迎的蛋糕，
在街上不难看到店现做年轮蛋糕的制作过程。
快关店了，光顾的人也不少，节日的关系，也有好些圣诞礼盒。年前光顾过 Juchheim，虽不及LETAO的美味，但质素也不俗。
今次买了一个原味年轮蛋糕($48)
蛋糕依旧满有蛋香，但做不出层层脆糖的效果，味道不错，但口感稍逊。
回忆之味已不复再，回不过去了。
年轮蛋糕
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趁日元疲弱，也许要寻回忆之味，就只能重游旧地了......
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