新興棧食家

营业中

休息中

对上次吃新兴栈已经是六年前左右的事，最深印象除了味道好，等食物时间耐，还有侍应和厨师的惊人记忆力，不用写纸也可以记下全场的下单次序和食物。多年后重临，人客数量没有以前夸张，还有七八张吉椅，我们坐下来。点了一碗鱼腩鱼咀粥，$42，分食。粥品约3分钟就到，相比以前30~45分钟短很多。鱼腩有点鞋，相比下鱼咀比较好吃但没太多肉。粥底的鱼味很淡，跟以前相差很远。走时见厨师煮粥，原来变成了煮一大煲猪润粥，分三四碗半满，再煮鱼腩粥，再分那几碗的半满。相比以前每碗生滚，是快了许多，但味道是否就是这个原因改变了呢？