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2022-09-30
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朋友麻甩仔性格，与他庆生，经友人介绍选择了深水埗”回忆客栈”, 日式串烧试得多，今次一行三人，决定麻甩一番，选择港式串烧⋯⋯店内不停地播放著八、九十年代歌曲，可以推算到食店老板打造回忆年代嘅时间。店员的T Shirt 写著:你有回忆，我有串烧⋯⋯由于减省人手，食店全是QR code 落单，但我们初来步到，初初都以为已落单，但眼见邻座食客的食物已到，我们仍未见有，于是请店员相助，才知大家都太大意，原来未按下单键，但店员也很主动有礼跟进，一赞。饮品方面有啤酒、生啤、Gin ，whiskey 、corktail 、Sake 等⋯⋯而对于不爱酒精的食客，更有支装饮品选择，价钱也算是大众化, 所以对不嗜酒的人嚟讲，无酒精饮品合理价，一赞。生啤买二送一$136~平均大概$45一杯，而且更没有Happy hour 时段，一赞。先来送酒小食: 笔者至爱的鸡泡鱼干$38及毛豆，麻辣毛豆，由于笔者不是嗜辣之人，真系要加多两口生啤作调节一下⋯⋯烧生蚝~当晚笔者至爱之选，配sake 相当不错。大大虎虾$68/只~大大只虎虾，下单时可选择性加葱和蒜容份量，多与少随意。招牌花甲粉~为免空肚饮酒，这个花甲粉丝是不错
店内不停地播放著八、九十年代歌曲，可以推算到食店老板打造回忆年代嘅时间。
店员的T Shirt 写著:
你有回忆，我有串烧⋯⋯
由于减省人手，食店全是QR code 落单，但我们初来步到，初初都以为已落单，但眼见邻座食客的食物已到，我们仍未见有，于是请店员相助，才知大家都太大意，原来未按下单键，但店员也很主动有礼跟进，一赞。
饮品方面有啤酒、生啤、Gin ，whiskey 、corktail 、Sake 等⋯⋯
而对于不爱酒精的食客，更有支装饮品选择，价钱也算是大众化, 所以对不嗜酒的人嚟讲，无酒精饮品合理价，一赞。
生啤买二送一$136~平均大概$45一杯，而且更没有Happy hour 时段，一赞。
先来送酒小食:
笔者至爱的鸡泡鱼干$38及毛豆，麻辣毛豆，由于笔者不是嗜辣之人，真系要加多两口生啤作调节一下⋯⋯
烧生蚝~
当晚笔者至爱之选，配sake 相当不错。
大大虎虾$68/只~
大大只虎虾，下单时可选择性加葱和蒜容份量，多与少随意。
招牌花甲粉~
为免空肚饮酒，这个花甲粉丝是不错的选择，打打底嘛⋯⋯
在餐单上看到原来可以附加花甲项目，由于初次到访，未知原本份量如何，所以如下次再点，会另加钱，附加多一份花甲就更完美了。
清酒煮花甲$45~
大家吃过花甲粉之后，想再加多个清酒花甲作比较，和花甲粉相比，前者味较浓，但笔者较喜后者多点。
鸡翼串烧~
串烧是例牌指定项目，烧鸡翼。
啜你鸭舌串烧$26~原来真系一支竹签义住三只鸭舌，大家都觉得很搅笑😂
牛舌串烧、韮菜串烧、鸭肾~
除了韭菜烧得过火外，鸭肾有𡁻头，配上sake，爽呀！
烧菠萝~简单烧法，如加上麦芽糖就更理想。
娃娃菜~下单时没有留意到原来娃娃菜有两种选择，眼见邻座有清汤版，我们这个是落了孜然粉。
烧茄子~隔篱左右都必点项目。
椒泡鱼皮~浓味得嚟有麻甩风格，必须配上啤酒才能与它做朋友。
由于初次到访，店长过来介绍一下，笔者多口问句他们的产品，介绍了一款新口味，仍未命名⋯⋯
当端上枱时，用香槟杯盛著，感觉像一位少女向著挥手，可能笔者饮多了⋯⋯
Gin 酒的香气，初尝一口，阵阵西柚味道，相信女士们必喜，甜甜酸酸，像少女的邂逅，”回忆总是美好”, 每个人总会希望是有个美好的回忆⋯⋯
整体来说:
港式风格味道，其实当晚吃了很多串烧，也忘了拍照，某些串烧都几有麻甩风格，必须配啤酒最合拍。
在一些细致位，看到老板下了不少心思，很喜欢食店选择的几款Gin 酒类别，在饮食事业这困难的时期，有港式味道的小店值得支持。
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