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2023-09-03
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以前喺上环返工,成日都会嚟食呢间饺子店,佢主打嘅系用花胶汤底熬汤,仲要有两只大花胶俾你食,再配大大只啖啖肉嘅饺子,估计佢饺子嘅风格系北方饺子,因为皮比较厚,饺子比较大只,入边嘅馅好足料😀今日经过上环,所以特登都嚟重温番呢一个回忆。点知佢而家已经冇咗花胶做配料,问咗店员,佢哋话汤底仍然系用花胶煲嘅,但系已经冇再配埋花胶比客人,因为成本上涨。今日饮啖汤发现炖汤已经冇以前咁浓郁,好似淡口左少少,叫咗四只粟米饺,四只韭菜饺,水饺依然大大只好好味,但已经唔再系回忆入边𠮶一种好浓郁,花胶汤底味嘅饺子店了,有少少失望,但整体来讲呢个价钱呢个质素,都推荐大家嚟一试
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