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2024-05-18
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超正宗意大利🇮🇹菜你又试过未？最近朋友迷上了pizza，四围寻觅好吃的薄饼🍕，作为好知己当然要陪对方，所以聚会也决定吃它！今次终于让我们找到了一间很正宗很美味的意大利餐厅：Sophia Loren Pizzeri 😍前菜是炖小八爪鱼配薯仔及番茄酱，浓郁的蕃茄味配上微辣的调味，非常惹味！小八爪鱼🐙处理得妥当，所以份外爽口鲜美～重点Pizza来了！它们全部是用传统石窑即造pizza😍饼皮带有焦香，香脆又好吃！水牛芝士迷🧀的我当然点了Piccante 辣肉肠薄饼配查彻特拉水牛芝士！Creamy的水牛芝士入口即溶，配搭辣肉肠简直是perfect match，整个pizza不用怎样调味已经很香口👍🏻第2个pizza则点了Pomodoro 5.0特色五重番茄水牛芝士薄饼🍕采用新鲜蕃茄增加pizza的鲜味，配上一粒粒水牛芝士，味道香浓而不油腻～重点是即使蕃茄水份多，也绝不影响饼皮香脆炭香👏🏻多层次的口感，让人一试难忘！意大利菜的甜品少不了Tiramisu💕想不到它份量满满的，十分惊喜！不过最让我惊讶的是它们的tiramisu也很讲究，一共有几款材料分层混合在一起🫶🏻丝滑的芝士配合可可粉，令甜度恰到好
前菜是炖小八爪鱼配薯仔及番茄酱，浓郁的蕃茄味配上微辣的调味，非常惹味！小八爪鱼🐙处理得妥当，所以份外爽口鲜美～
重点Pizza来了！它们全部是用传统石窑即造pizza😍饼皮带有焦香，香脆又好吃！
水牛芝士迷🧀的我当然点了Piccante 辣肉肠薄饼配查彻特拉水牛芝士！Creamy的水牛芝士入口即溶，配搭辣肉肠简直是perfect match，整个pizza不用怎样调味已经很香口👍🏻
第2个pizza则点了Pomodoro 5.0特色五重番茄水牛芝士薄饼🍕采用新鲜蕃茄增加pizza的鲜味，配上一粒粒水牛芝士，味道香浓而不油腻～重点是即使蕃茄水份多，也绝不影响饼皮香脆炭香👏🏻多层次的口感，让人一试难忘！
意大利菜的甜品少不了Tiramisu💕想不到它份量满满的，十分惊喜！不过最让我惊讶的是它们的tiramisu也很讲究，一共有几款材料分层混合在一起🫶🏻丝滑的芝士配合可可粉，令甜度恰到好处，以蛋糕作底，为甜品的口感生息不少！
餐厅环境高尚又有格调，更以Sophia 的画像作主题，非常有艺术感！
今次的寻觅pizza之旅真的充满惊喜！而餐厅的服务贴心，员工会为你仔细解释每个菜式，并会询问你的用餐体验，希望给人最优质的服务！楼上还有fine dining 和酒吧，今次良好的感觉令我和朋友决定下次要再来👏🏻
想吃不一样的菜式，大家不妨来这里试试！
Sophia Loren Pizzeria (湾仔)
湾仔庄士敦道60-66号和昌大押地铺
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