尚御潮滷居

营业中

休息中

Item: 尚御潮滷居
Rating: 3
Author: KayanChong1124

Noble Imperial

65 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

17645

大角咀

$101-200

潮州菜中菜馆咪嘥嘢食店

资讯:
餐厅:	尚御潮滷居

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

KayanChong1124

等级3

又系呢间潮式小店，今次多啲人试左好多新菜式，碟碟有惊喜。事先预留左醉乳鸽同鹅肝：🐦🐤炸乳鸽就食得多，以酒入馔就第一次见。肉质嫩滑，酒味都几出但唔会好烈。鹅肝入口即溶，滑到好似浸入左酒入面，再系舌上融化出鲜美味。呢两样预订特色菜式，一转对乳鸽同鹅肝既睇法，系新既刺激！上汤萝卜：🥕萝卜入口完全冇渣，都吸收左金华火腿上汤嘅精华，钟意食萝卜嘅朋友一定要试。乌头：🐟潮式既蒸乌头，冷而鲜，用盐调出鲜鱼嘅味道已经唔错，略嫌肉质可以更滑就更好。卤水鹅同埋卤鹅头：卤水味保持一贯嘅水准，卤水咸甜味调味得宜，食极唔腻。

又系呢间潮式小店，今次多啲人试左好多新菜式，碟碟有惊喜。

事先预留左醉乳鸽同鹅肝：🐦🐤
炸乳鸽就食得多，以酒入馔就第一次见。肉质嫩滑，酒味都几出但唔会好烈。
鹅肝入口即溶，滑到好似浸入左酒入面，再系舌上融化出鲜美味。
呢两样预订特色菜式，一转对乳鸽同鹅肝既睇法，系新既刺激！

上汤萝卜：🥕
萝卜入口完全冇渣，都吸收左金华火腿上汤嘅精华，钟意食萝卜嘅朋友一定要试。

乌头：🐟
潮式既蒸乌头，冷而鲜，用盐调出鲜鱼嘅味道已经唔错，略嫌肉质可以更滑就更好。

卤水鹅同埋卤鹅头：
卤水味保持一贯嘅水准，卤水咸甜味调味得宜，食极唔腻。