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2022-09-15
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想同闺蜜庆祝生日但佢夜晚唔得闲，就想同佢食左个lunch omakase😚机缘巧合下揾到依间位于北角既鮨宏😳估唔到咁高质，好有惊喜🙌🏻，每日飞机直送新鲜食材、lunch但dinner既质素而又饱肚、师傅每款食材精心炮制和细心讲解，同时顾及每位食客需要又营造到轻松气氛🥹，回头率高❤️。✨Lunch Omakase $880✨另设加一-🥗前菜芝麻豆腐：系日本传统食物 ，师傅话用上自家制芝麻，先将芝麻炒香，再炸新鲜豆腐，外皮轻脆有微微咬口，内嫩滑柔软😍，配上豆腐酱，香甜开胃🥰，第一次试依个口感，唔食豆腐既我都觉得好食！-🥚 茶碗蒸热辣辣☺️蛋香味浓又滑溜配料有虾干,菇,爽弹八爪鱼🐙-💕 刺身五品间八鱼：薄薄一片,清甜爽口,配柚子酸汁同紫苏花夹住食,更提鲜味☺️慢煮𩽾𩾌鱼肝：以慢煮方式用昆布熬煮而成,配上芥未后厚滑而不腻😍似冇油腻感既鹅肝活北寄贝：肥美厚实☺️师傅先介尾几刀再拍打一下,口感爽脆甘甜🥰樱煮八爪鱼：先煮3小时再按摩1小时而成😨完全刷新对八爪鱼既印象😱🙌🏻好嫩腍,一咬即化开😍❤️矶煮鲍鱼：鲍鱼弹牙爽口😚配上浓郁鲍鱼肝酱连饭一齐食,好正好满足😍🥰-💕 寿司黑陆鱼：鱼身光亮鱼皮滑溜,肉质鲜甜深海大
✨Lunch Omakase $880
✨另设加一
Lunch Omakase
$880
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🥗前菜
芝麻豆腐：系日本传统食物 ，师傅话用上自家制芝麻，先将芝麻炒香，再炸新鲜豆腐，外皮轻脆有微微咬口，内嫩滑柔软😍，配上豆腐酱，香甜开胃🥰，第一次试依个口感，唔食豆腐既我都觉得好食！
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🥚 茶碗蒸
热辣辣☺️蛋香味浓又滑溜
配料有虾干,菇,爽弹八爪鱼🐙
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💕 刺身五品
间八鱼：薄薄一片,清甜爽口,配柚子酸汁同紫苏花夹住食,更提鲜味☺️
慢煮𩽾𩾌鱼肝：以慢煮方式用昆布熬煮而成,配上芥未后厚滑而不腻😍似冇油腻感既鹅肝
活北寄贝：肥美厚实☺️师傅先介尾几刀再拍打一下,口感爽脆甘甜🥰
樱煮八爪鱼：先煮3小时再按摩1小时而成😨完全刷新对八爪鱼既印象😱🙌🏻好嫩腍,一咬即化开😍❤️
矶煮鲍鱼：鲍鱼弹牙爽口😚配上浓郁鲍鱼肝酱连饭一齐食,好正好满足😍🥰
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💕 寿司
黑陆鱼：鱼身光亮鱼皮滑溜,肉质鲜甜
深海大池鱼：甜美鱼油甘香
金目鲷: 好粉嫩💓 爽口嫩滑
𫚕鱼：好重鱼油鱼香味,仲有余韵👍🏻
北海道活带子：配上青柠汁同小小芥末,好提鲜又甘甜,有入口即溶感觉🥰
花竹虾: 质感弹牙有鲜味
赤身豉油渍：厚切又软腍冇筋☺️师傅介左几刀后,浸一阵已经入哂味
中拖罗: 口感细腻入微
大拖罗: 柔软鱼味浓郁冇筋,油香鲜甜😍
海胆: 满到泻既海胆寿司😍色泽好靓既橙黄色,味道甘甜顺滑,质感细腻入口即溶,满足🥰
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💕 汁物
赤味噌汤：清香有鱼鲜味☺️
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💕 一品料理
名古屋烧鸡翼：又一刷新印象既鸡翼😍鸡翼色泽并不是好深色，但酱汁腌得极香甜入味😨，炸得好香脆肉质好juicy，香口惹味🥹，怪唔知其他食客咁期待，可称为神一般既鸡翼🙌🏻
江户前玉子烧：又系神一般既玉子烧😭冇试过既口感，冻上，食落似布甸口感般滑溜柔嫩又有蛋香🙌🏻绝无夸大🥲❤️
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💕 甜品
自家制芝士蛋糕：好浓奶香味，奶到似奶冻般顺滑又动L🥹，劲想食多件🥹
香印青提果冻：用上当做提子同梅酒造成果冻，梅酒挥发后变得好清甜💚
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环境：9/10
服务：9/10
整体味道：9/10
回头率：9/10
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