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2011-07-21
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6月16日（星期四）晚，早前食友子陵兄主动邀约来这里吃，不过碍于新婚后的琐碎事拖延至今，难得的是能够约埋深居简出食友聚会的陈真兄，更想不到的是还带来神秘嘉宾------嫂子斋妹，甚感意外。当晚情况已有两位食友描述过了，就让小弟直接简述当晚的食物。首先来的是水牛芝士伴番茄，可能是小弟味觉迟钝和不懂欣赏，祇觉得这些被称为“水牛芝士”的物体，无论味道和口感都和蛋白极为相似，而被雪得颇硬的蕃茄，冷藏味已盖过了其鲜甜味；野菌忌廉意大利粉和野菌忌廉意大利饭的份量虽然不多，但忌廉汁幼滑可口，意大利粉虽未能说得上是al dente，而意大利饭亦不是用上正宗的，不过看一看价钱，比茶记还要平，还能要求甚么呢？蒜蓉焗田螺上台时油还在沸腾，趁热吃一定会烫口，虽然田螺想必是用雪藏货，不过下得绝不吝啬的蒜蓉大可弥补这个缺点；铁板烤蚬也是相约，连壳的蚬虽然细小，更莫说是鲜味，然而不用二十元就能吃到一碟烤蚬，若小弟没有记错，这种事情祇会发生在二十多年前的香港；意大利芝士铁板汉堡令小弟想起儿时去“大XX”吃铁板餐的情景，昔日日一人独享，这夜却是分甘同味，想不到汉堡扒松软多汁，肉味甚浓；难得、难得；尼哥狄索比亚墨鱼汁意大
首先来的是水牛芝士伴番茄，可能是小弟味觉迟钝和不懂欣赏，祇觉得这些被称为“水牛芝士”的物体，无论味道和口感都和蛋白极为相似，而被雪得颇硬的蕃茄，冷藏味已盖过了其鲜甜味；野菌忌廉意大利粉和野菌忌廉意大利饭的份量虽然不多，但忌廉汁幼滑可口，意大利粉虽未能说得上是al dente，而意大利饭亦不是用上正宗的，不过看一看价钱，比茶记还要平，还能要求甚么呢？
蒜蓉焗田螺上台时油还在沸腾，趁热吃一定会烫口，虽然田螺想必是用雪藏货，不过下得绝不吝啬的蒜蓉大可弥补这个缺点；铁板烤蚬也是相约，连壳的蚬虽然细小，更莫说是鲜味，然而不用二十元就能吃到一碟烤蚬，若小弟没有记错，这种事情祇会发生在二十多年前的香港；
意大利芝士铁板汉堡令小弟想起儿时去“大XX”吃铁板餐的情景，昔日日一人独享，这夜却是分甘同味，想不到汉堡扒松软多汁，肉味甚浓；难得、难得；
尼哥狄索比亚墨鱼汁意大利粉骤眼看祇是得意大利粉，其实是墨汁掩藏了墨鱼片，虽然这个意大利粉并不突出，不过看见食友满口墨（鱼）汁的情景，已经觉得是值回票价；
是夜点了两个PIZZA，分别是田园杂菌及水牛芝士；两者都是用面包底的，亦可能是这个关系，把PIZZA切开时颇困难，希望店方可以留意这点；至于食味，因为两者材料都是素食，所以味道较清淡，亦没有太多茄羔，不过芝士依然香软烟韧。吃过主食，众人的目光都不约而同地落在甜品这个项目上，因为这里祇有四款甜品，所以就来一次“扫Menu”行动，四款甜品分别是Tiramisu、鸡蛋布甸、 纽约芝士饼和蓝莓芝士饼。Tiramisu应该是我吃过的最差，没有酒味和脆饼底已经算了，祇得咖啡粉的苦涩味却连芝士味也没有的湿软Tiramisu，请恕我未能接受；鸡蛋布甸则算正常，焦糖味颇重；纽约芝士饼非常结实，至于蓝莓芝士饼我没有吃，不便评论。
席间我点了些红酒喝，来到时一看把红酒雪得冰冷已令我愕然，更震撼的是就连酒杯也冷藏过，难道我是喝啤酒吗？味道如何，应该不用多说也可想而知！
无论这顿晚饭或是写这篇食评的前后，认识的食友之间都充斥著各种是非恩怨，如果单纯地因『食』而相聚，相信会是美好且开心的事。张贴
