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2013-03-30
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提起放午飯時的選擇，我就不禁歎起氣來，不知是否尖沙咀至尖東一帶租金實在高得過份，等待久久也沒有一些好吃的Café，在我這個地區，不停被集團式經營的餐廳或茶餐廳入侵，翠華、太興開過不停，真的希望這裡會變成上環，看到上環，舊的有九記牛腩或勝香園，新的有川善茶居、Cafeine、Café Deadend及Café Milana，但在尖東這個地區，好吃的特別是Café形式的大概一隻手也數不到。最近，重回到Crema Coffee，在尖東界稱得上有名氣的Café，原本的店舖位置已經由另一Café Bubble Dream取代，大概因為租金上昇太快令Crema需要搬到人流較少的地方。Crema之所以有半點名氣，多得早年陳豪的品味咖啡有推介過，自此之後很多人都喜歡到這裡品嚐咖啡。一間好的Café除了咖啡重要之外，當然食物也要有一定質素才會吸引一群非好咖啡一族。依我所見這裡男女分佈非常平均，而且很多都像的一樣「獨食」，最重要是不用等位，對於我這個最怕等位的人，除非有女伴一起用膳，否則一個人真的還是算吧。來到這裡午膳當然要吃他們的午餐和咖啡，先說一下試過的食物。巴黎雞肉意粉，汁料有點像咖喱汁但卻不辣，意
最近，重回到Crema Coffee，在尖東界稱得上有名氣的Café，原本的店舖位置已經由另一Café Bubble Dream取代，大概因為租金上昇太快令Crema需要搬到人流較少的地方。
Crema之所以有半點名氣，多得早年陳豪的品味咖啡有推介過，自此之後很多人都喜歡到這裡品嚐咖啡。一間好的Café除了咖啡重要之外，當然食物也要有一定質素才會吸引一群非好咖啡一族。依我所見這裡男女分佈非常平均，而且很多都像的一樣「獨食」，最重要是不用等位，對於我這個最怕等位的人，除非有女伴一起用膳，否則一個人真的還是算吧。
來到這裡午膳當然要吃他們的午餐和咖啡，先說一下試過的食物。巴黎雞肉意粉，汁料有點像咖喱汁但卻不辣，意粉算爽口，配上雞肉，雖然開胃味道也不算差，但總覺得汁料怪怪的。
辣肉腸芝士烤三文治，三文治的包表面烤過，有點奇怪麵包是很熱但口感跟普通麵包無差還是軟的，總覺得烤過的麵包應該要像多士一樣是脆身的，辣肉腸加芝士這個配搭未免材料太少，一個賣四十四元更是有點狠，味道OKAY但如果加一點生菜或其他配菜如薯條會更好，男孩像我真的吃不飽。
烤烘黑椒牛肉芝士三文治，烘得較燶一點，但反而喜愛今回的麵包質感，算是恰好，而今回食材較多，番茄、黑椒牛肉、芝士，及有一點芥苿醬，吃起來開胃之餘也帶點清新，是眾多三文治中較好吃的一個。
忌廉汁牛肉天使麵，忌廉汁質感可以接受，味道其實很不錯，天使麵如果換上普通意粉可能會變得更好，牛肉配上意粉本身是很奇怪的意粉配搭，可考慮用雞肉，牛肉鮮嫩也不韌，整體比上方巴黎雞肉意粉好得多了。
野菌雞肉意粉，絕對不是行貨，蘑菇散發的香味令我驚訝，完全沒有期望過這個意粉會好吃，誰知汁料有點像忌廉汁，但味道較忌廉汁重，而且顏色較黃而且很腍，在這個汁料下雞肉亦頓時成為配角，雖比不上其他專門做意粉的餐廳，但作為一間做咖啡的店舖來說實屬不錯。
忌廉汁吞拿魚天使麵，整個忌廉汁及意粉都煮得不錯，色香味都不錯，唯獨吞拿魚較為行貨，不是說不好吃但有點像罐頭拿出來的吞拿魚（是否所有餐廳的做法？），而且碟邊有些意粉是凍的，找不到原因。整體味道可以接受但不算好吃。
Latte，這裡的咖啡並沒有令我失望 ，Latte的拉花清脆利落，奶泡如用一塊薄膜覆蓋著，本身奶味不算十分重，但咖啡和奶的比例適中又不失咖啡的香氣，咖啡真的比同區要好得多，更不用跟後街的Bubble Dream Café作任何比較。
Cappuccino，這一杯是小份量，拉花簡單，泡沫真的佔差不多半杯而且密度很高，咖啡滑而濃郁，遠觀還有點像Mocha，如果可以把泡沫咖啡也用上Latte同大小的杯會喝得更過癮，但作為套餐真不能要求更多，整體上覺得這裡Cappuccino比Latte好喝。
Mocha，這裡的Mocha如同特濃朱古力咖啡，朱古力濃得像黑朱古力，表面有一些朱古力粉末，不知朱古力是71度還是90度朱古力呢，咖啡味不算太濃亦沒有特別的拉花，然而咖啡也不至於被特濃的朱古力味道完全掩蓋，可以形容為較「特別」的朱古力咖啡。
Hazelnut Latte 榛子牛奶咖啡，店員還沒有放到枱上已嗅到很強烈的榛子味道，的確喝起來榛子味比咖啡重一點，但不算太甜，其實我比較少喝榛子味的咖啡，這杯應該較為適合女仕喝用，味道非常可人。
Caramel Latte 焦糖牛奶咖啡，拉花跟榛子牛奶咖啡差不多，帶一點甜，但雖然充滿焦糖味，但並不是想像中般甜，咖啡也算濃郁但焦糖的氣味更比咖啡重，好不好喝真的很視個人喜好，間中來一杯平常不點的的確有助舒緩精神緊張。
Chocolate Mint Latte 朱古力薄荷咖啡，喝起來薄荷味較預期的溫和得多，其實考慮試Mint的咖啡也掙扎了一會，拉花可愛得連隔離枱的女仕都讚不絕口，唯獨另一位不停說打了泡的咖啡不好喝，是甚麼道理？整體是一杯充滿層次感的咖啡，一杯能夠喝出三種味道也很特吃吧，以朱古力味較為重，整個咖啡變得香口，而且咖啡的濃郁也令人留下深刻印象，個人認為這杯也是Crema Coffee另一招牌咖啡。以上的都是午市套餐跟一杯咖啡，一個套餐賣$60以下，說真的不算便宜但咖啡已值二三十元。總結在Crema Coffee六日之旅，花時合共一個月（總不能日日也去吧），其實有點瘋癲，但一想到經常為一個常餐為一杯飲品寫食評真的難度很高。而Crema Coffe給我的感覺是，咖啡真的十分出色，肯定是尖東區數一數二的咖啡，無論味道拉花都令人留下深刻印象，最重要是原來食物也並不是想像中般差，要明白他們主打咖啡和拉花（解釋為何叫Crema Coffee而不是Crema Café ），也要明白他們地方小得可能連正規廚房也沒有，意粉質素已經可以接受，三文治當作輕食也不錯，在這裡也希望鼓勵一下他們，希望他們能夠繼續在地產霸權下生存下去（旁邊的店舖都已經關門，另一中心已開了做陸客生意的藥房和電器店）。
题外话/补充资料：
在寫這一篇食評的一個月經歷人生的起跌，也生病了，人生中總會有千萬個起跌，今天走了一條不願意走的路，只希望路可以平坦一點就好了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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