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2013-03-30
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提起放午饭时的选择，我就不禁叹起气来，不知是否尖沙咀至尖东一带租金实在高得过份，等待久久也没有一些好吃的Café，在我这个地区，不停被集团式经营的餐厅或茶餐厅入侵，翠华、太兴开过不停，真的希望这里会变成上环，看到上环，旧的有九记牛腩或胜香园，新的有川善茶居、Cafeine、Café Deadend及Café Milana，但在尖东这个地区，好吃的特别是Café形式的大概一只手也数不到。最近，重回到Crema Coffee，在尖东界称得上有名气的Café，原本的店舖位置已经由另一Café Bubble Dream取代，大概因为租金上升太快令Crema需要搬到人流较少的地方。Crema之所以有半点名气，多得早年陈豪的品味咖啡有推介过，自此之后很多人都喜欢到这里品尝咖啡。一间好的Café除了咖啡重要之外，当然食物也要有一定质素才会吸引一群非好咖啡一族。依我所见这里男女分布非常平均，而且很多都像的一样「独食」，最重要是不用等位，对于我这个最怕等位的人，除非有女伴一起用膳，否则一个人真的还是算吧。来到这里午膳当然要吃他们的午餐和咖啡，先说一下试过的食物。巴黎鸡肉意粉，汁料有点像咖喱汁但却不辣，意
最近，重回到Crema Coffee，在尖东界称得上有名气的Café，原本的店舖位置已经由另一Café Bubble Dream取代，大概因为租金上升太快令Crema需要搬到人流较少的地方。
Crema之所以有半点名气，多得早年陈豪的品味咖啡有推介过，自此之后很多人都喜欢到这里品尝咖啡。一间好的Café除了咖啡重要之外，当然食物也要有一定质素才会吸引一群非好咖啡一族。依我所见这里男女分布非常平均，而且很多都像的一样「独食」，最重要是不用等位，对于我这个最怕等位的人，除非有女伴一起用膳，否则一个人真的还是算吧。
来到这里午膳当然要吃他们的午餐和咖啡，先说一下试过的食物。巴黎鸡肉意粉，汁料有点像咖喱汁但却不辣，意粉算爽口，配上鸡肉，虽然开胃味道也不算差，但总觉得汁料怪怪的。
辣肉肠芝士烤三文治，三文治的包表面烤过，有点奇怪面包是很热但口感跟普通面包无差还是软的，总觉得烤过的面包应该要像多士一样是脆身的，辣肉肠加芝士这个配搭未免材料太少，一个卖四十四元更是有点狠，味道OKAY但如果加一点生菜或其他配菜如薯条会更好，男孩像我真的吃不饱。
烤烘黑椒牛肉芝士三文治，烘得较㶶一点，但反而喜爱今回的面包质感，算是恰好，而今回食材较多，番茄、黑椒牛肉、芝士，及有一点芥苿酱，吃起来开胃之余也带点清新，是众多三文治中较好吃的一个。
忌廉汁牛肉天使面，忌廉汁质感可以接受，味道其实很不错，天使面如果换上普通意粉可能会变得更好，牛肉配上意粉本身是很奇怪的意粉配搭，可考虑用鸡肉，牛肉鲜嫩也不韧，整体比上方巴黎鸡肉意粉好得多了。
野菌鸡肉意粉，绝对不是行货，蘑菇散发的香味令我惊讶，完全没有期望过这个意粉会好吃，谁知汁料有点像忌廉汁，但味道较忌廉汁重，而且颜色较黄而且很腍，在这个汁料下鸡肉亦顿时成为配角，虽比不上其他专门做意粉的餐厅，但作为一间做咖啡的店舖来说实属不错。
忌廉汁吞拿鱼天使面，整个忌廉汁及意粉都煮得不错，色香味都不错，唯独吞拿鱼较为行货，不是说不好吃但有点像罐头拿出来的吞拿鱼（是否所有餐厅的做法？），而且碟边有些意粉是冻的，找不到原因。整体味道可以接受但不算好吃。
Latte，这里的咖啡并没有令我失望 ，Latte的拉花清脆利落，奶泡如用一块薄膜覆盖著，本身奶味不算十分重，但咖啡和奶的比例适中又不失咖啡的香气，咖啡真的比同区要好得多，更不用跟后街的Bubble Dream Café作任何比较。
Cappuccino，这一杯是小份量，拉花简单，泡沫真的占差不多半杯而且密度很高，咖啡滑而浓郁，远观还有点像Mocha，如果可以把泡沫咖啡也用上Latte同大小的杯会喝得更过瘾，但作为套餐真不能要求更多，整体上觉得这里Cappuccino比Latte好喝。
Mocha，这里的Mocha如同特浓朱古力咖啡，朱古力浓得像黑朱古力，表面有一些朱古力粉末，不知朱古力是71度还是90度朱古力呢，咖啡味不算太浓亦没有特别的拉花，然而咖啡也不至于被特浓的朱古力味道完全掩盖，可以形容为较「特别」的朱古力咖啡。
Hazelnut Latte 榛子牛奶咖啡，店员还没有放到枱上已嗅到很强烈的榛子味道，的确喝起来榛子味比咖啡重一点，但不算太甜，其实我比较少喝榛子味的咖啡，这杯应该较为适合女仕喝用，味道非常可人。
Caramel Latte 焦糖牛奶咖啡，拉花跟榛子牛奶咖啡差不多，带一点甜，但虽然充满焦糖味，但并不是想像中般甜，咖啡也算浓郁但焦糖的气味更比咖啡重，好不好喝真的很视个人喜好，间中来一杯平常不点的的确有助舒缓精神紧张。
Chocolate Mint Latte 朱古力薄荷咖啡，喝起来薄荷味较预期的温和得多，其实考虑试Mint的咖啡也挣扎了一会，拉花可爱得连隔离枱的女仕都赞不绝口，唯独另一位不停说打了泡的咖啡不好喝，是甚么道理？整体是一杯充满层次感的咖啡，一杯能够喝出三种味道也很特吃吧，以朱古力味较为重，整个咖啡变得香口，而且咖啡的浓郁也令人留下深刻印象，个人认为这杯也是Crema Coffee另一招牌咖啡。以上的都是午市套餐跟一杯咖啡，一个套餐卖$60以下，说真的不算便宜但咖啡已值二三十元。总结在Crema Coffee六日之旅，花时合共一个月（总不能日日也去吧），其实有点疯癫，但一想到经常为一个常餐为一杯饮品写食评真的难度很高。而Crema Coffe给我的感觉是，咖啡真的十分出色，肯定是尖东区数一数二的咖啡，无论味道拉花都令人留下深刻印象，最重要是原来食物也并不是想像中般差，要明白他们主打咖啡和拉花（解释为何叫Crema Coffee而不是Crema Café ），也要明白他们地方小得可能连正规厨房也没有，意粉质素已经可以接受，三文治当作轻食也不错，在这里也希望鼓励一下他们，希望他们能够继续在地产霸权下生存下去（旁边的店舖都已经关门，另一中心已开了做陆客生意的药房和电器店）。
题外话/补充资料：
在写这一篇食评的一个月经历人生的起跌，也生病了，人生中总会有千万个起跌，今天走了一条不愿意走的路，只希望路可以平坦一点就好了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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