蘇浙滙

营业中

休息中

某星期一晚和友人伉俪的晚餐例会，友人建议来这家新开的国内名店。餐单第一版介绍店子的来头：她，追逐人间烟火；她，创制中华美味。餐饮世界如朝花潮汐，风水轮回，日新月升，但她用独特的魅力去贴近这个世界，创造自己的风华！她，就是诞生在上海的苏浙汇.... 果然是十分祖国腔调！ 台上有榨菜肉丝和凉拌西红柿（蕃茄），小时候家中也爱把蕃茄去皮冰了再洒点砂糖作凉菜吃，也真蛮消暑啊。 冷盘点了海蜇头伴陈醋，陈醋的香味和酸味伴爽脆的海蜇头，是一道不错的开胃前菜。 小笼包一笼有六只。包子小巧折口细蜜整齐，皮够柔韧不易破，肉馅汤汁丰沛，是有水准的小笼包。但以我的口味而言，肉汁味道稍嫌浓重了一点。 没有东坡肉，就来个红烧肉，听服务生的介绍还加了萝卜。酱汁带点甜，腩肉炆的入味又不韧，索性再点蝴蝶饼伴吃。 樟茶鸭，鸭肉散发烟熏香，肉质不干硬。 蝴蝶饼等了好久才上台，红烧肉的酱汁凉了变稠，不过仍然不错吃。 最后点了一道素蟹粉，卖相也炒蟹粉，材料其实是薯茸混了红萝卜茸、蛋白丝、香菇茸，味道也有点像蟹粉，但浓郁偏咸，薯茸吃多了也颇饱滞，友人伉俪和我三个最后也吃不完要放弃。