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2018-03-26
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对上一次乘搭国泰头等舱已是2016年的事，当时这个Lounge还是由半岛酒店负责营运。今天有幸再次乘坐，当然也要再尝试这个头等Lounge，两年后的今日，这个Lounge已经由半岛酒店负责营运转为Plaza Premium负责营运。究竟国泰头等Lounge 与 信用咭都可以用到的鱼蛋粉Lounge会否相似，就等我深入阵地比较一下。The Pier近65号登机闸口，虽然路途比较远，但是环境的确比近1号登机闸口同样有头等尊属区域的the Wing来得宁静、清雅及高级。这当然比鱼蛋粉Lounge的环境好数以几十倍计。The Pier头等尊属区域的美食区名为「逸雅阁」，入面是有专人服务，坐下来工作人员就会送上餐牌。餐牌内分为头盘及汤、厨师推介、主菜和甜品。而饮品餐牌更是应有尽有，不同的烈酒、红白餐酒等等。我先叫了一杯国泰Signature Drink - Cathay Delight，而我老公就先叫了一壶热柠檬茶，我另外在上餐前再叫了一杯Dream Orange。Cathay Delight是由椰奶鲜奶奇异果汁及薄荷叶调配，由于是一杯一杯由不同bartender调配的，所以每次都有不同的层次，
究竟国泰头等Lounge 与 信用咭都可以用到的鱼蛋粉Lounge会否相似，就等我深入阵地比较一下。
The Pier近65号登机闸口，虽然路途比较远，但是环境的确比近1号登机闸口同样有头等尊属区域的the Wing来得宁静、清雅及高级。这当然比鱼蛋粉Lounge的环境好数以几十倍计。
The Pier头等尊属区域的美食区名为「逸雅阁」，入面是有专人服务，坐下来工作人员就会送上餐牌。餐牌内分为头盘及汤、厨师推介、主菜和甜品。而饮品餐牌更是应有尽有，不同的烈酒、红白餐酒等等。
我先叫了一杯国泰Signature Drink - Cathay Delight，而我老公就先叫了一壶热柠檬茶，我另外在上餐前再叫了一杯Dream Orange。Cathay Delight是由椰奶鲜奶奇异果汁及薄荷叶调配，由于是一杯一杯由不同bartender调配的，所以每次都有不同的层次，每次乘搭国泰的商务或头等舱，我都会饮至少一杯。而热柠檬茶的茶更可跟据客人要求选用Jing茶品。而Dream Orange则是酸酸甜甜的橙汁特饮，个人认为作为餐中间的饮品非常醒胃，下次都可以再encore。
Cathay Delight
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首先第一轮，我们选了头盘泰式香草肉碎沙律，汤就选了中汤虫草花猴头菇炖鸡汤，厨师推介就先选了云吞面及担担面。泰式香草肉碎沙律有浓郁的香茅味配上生菜及米通非常配合，如果酱汁不是配上鸡酱而是配上泰式酸汁应该更加好味。虫草花猴头菇炖鸡汤像屋企煲的汤般有火喉，每碗均配上肉粒鸡粒虫草花等汤料。云吞面的汤底有大量虾子，真材实料。担担面的汤底有浓郁的花生味及花椒味，花椒味在口腔上的回旋，令人想吃完一碗再一碗。
泰式香草肉碎沙律
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虫草花猴头菇炖鸡
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云吞面
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担担面
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第二轮，我们就再选了厨师推介的美式芝士牛肉汉堡，主菜就选了百页豆腐炆石斑柳、香煎三文鱼及烧杏猪柳卷。芝士牛肉汉堡份量非常大，牛肉味香浓，薯条吃得出是现炸的，但如果胃纳较少，个人建议将胃的空间留下，吃其他比较精致的菜式或留在机上享用更加好的美食。百页豆腐炆石斑柳，相当出息的中菜，石斑柳入味得来又滑溜。香煎三文鱼，三文鱼煎得香脆，三文鱼味浓郁，吸引到我忘了影相。烧杏猪柳卷，菜式精致，估不到连猪肉都可以整得如此滑溜。
美式芝士牛肉汉堡
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最后甜品就选了芒果大黄酥皮袋、时令水菓碟及雪葩作结。时令水菓碟及雪葩非常清新，对吃了那么多肉的我们来说是很好的结尾。
时令水菓碟及雪葩
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