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2019-07-22
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适逢端午假期，波王长辈从美返港，并于中环「国金轩」设宴一席，以国金名菜款待肥肥家族。步入中菜厅必先经过罗曼蒂克嘅香槟走廊。主人家早已安排派对于厢房内进行，房内有个独立洗手间，私人空间足，有靓景睇，仲有专人服务，设备十分完善。餐店面积宽广，楼底极高，装潢雅致，连水晶吊灯及艺术摆设都有气派过人，确真富丽堂皇。桌上有齐备嘅餐具、湿毛巾、餐巾，整洁企理，而且卫生非常。菜单虽早已定好，但八挂嘅XO仔见到旁边有本厚厚嘅彩图餐牌，结果都系忍唔住影咗几页同大家分享。首页先道出店子嘅厨艺背景。尾页则清楚列出各项消费，包括茶芥、开瓶费、切饼费等等。水晶大虾球（$380/位）：为晚宴作序嘅水晶虾球同小肥个拳头差不多大，一上枱已令全场哗声四起，外型绝对震撼！据悉，超大只嘅水晶虾乃来自沙巴嘅老虎虾，虾身雪白晶莹，且极富光泽，师傅喺虾背𠝹咗刀即造成起双飞嘅效果。水晶虾球爽脆松润，喺口中慢慢咀嚼可细尝到虾只如何爽甜弹牙，爆！乳猪：当红乳猪上场时已片好皮。烧至金红嘅乳猪皮不单又香又脆，最重要系松而化口，大厨果然有料到！手撕二度肉质香软幼嫩，毫不油腻，可谓皮脆肉香。陈皮炒东星斑球：红皮白肉嘅东星斑球以翠绿嘅毛豆粒粒垫底
步入中菜厅必先经过罗曼蒂克嘅香槟走廊。
主人家早已安排派对于厢房内进行，房内有个独立洗手间，私人空间足，有靓景睇，仲有专人服务，设备十分完善。
餐店面积宽广，楼底极高，装潢雅致，连水晶吊灯及艺术摆设都有气派过人，确真富丽堂皇。
桌上有齐备嘅餐具、湿毛巾、餐巾，整洁企理，而且卫生非常。
菜单虽早已定好，但八挂嘅XO仔见到旁边有本厚厚嘅彩图餐牌，结果都系忍唔住影咗几页同大家分享。
首页先道出店子嘅厨艺背景。
尾页则清楚列出各项消费，包括茶芥、开瓶费、切饼费等等。
水晶大虾球（$380/位）：为晚宴作序嘅水晶虾球同小肥个拳头差不多大，一上枱已令全场哗声四起，外型绝对震撼！
水晶大虾球
$380
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水晶大虾球
$380
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乳猪
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乳猪皮
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乳猪手撕二度
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陈皮炒东星斑球
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葡萄西班牙咕噜肉
$320
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葡萄西班牙咕噜肉
$320
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竹报平安
$260
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海皇西施泡饭
$380
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蛋挞仔
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咖啡糕
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红枣糕
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