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2017-08-07
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中环顶级点心，要数四季酒店和IFC内酒楼，以国金轩最著名。我通常会去尖沙咀国金，性价比较高而已。金箔虾饺卖72元，比中环便宜24元，还要是没有金箔。当然香港店亦有平价的，如义烧包九龙店反而贵了2元（62元）。IFC国金轩多供应套餐，厨部小食，九龙店则点心多而精致。现平日可用328元（再收加一费和茶钱26元，实收387元），任点顶级点心。由12:00食至至14:30。款式甚多，有26种，要很多人聚会才可普遍品尝。周末则有另一款更贵价套餐。个人经验体会如下:第1位:黑松露野菌饺黑松露与野菌十分合拍，香气四溢，清爽健康。第2位:法国鹅肝茘芋角怀旧炸芋角愈来愈少供应，镶入鹅肝，脂香爆发。第3位:虾饺/虾肠此笼虾饺如在 IFC吃，要花费96元，纹理优美，荀清虾鲜。虾肠是杨贵妃版，体态丰盈，大虾鲜爽弹牙。只食上述四大天皇，已值回票价。第4位:杨枝甘露对比利苑的，是更上一层楼，浓郁芒甜，有丝丝杨桃甘味。第5位:陈村粉蒸排骨用荷叶垫底，粉滑软腍，排骨全是梅头猪肉，咸度足。第6位:燕窝蛋挞仔皮脆，炖蛋香淳。制靓蛋挞食店多，迷你靓仔则少。第7位:炒xo酱萝卜糕/煎豉油皇肠粉xo酱是靓货，令萝卜糕升格。第8
我通常会去尖沙咀国金，性价比较高而已。金箔虾饺卖72元，比中环便宜24元，还要是没有金箔。当然香港店亦有平价的，如义烧包九龙店反而贵了2元（62元）。IFC国金轩多供应套餐，厨部小食，九龙店则点心多而精致。
现平日可用328元（再收加一费和茶钱26元，实收387元），任点顶级点心。由12:00食至至14:30。
款式甚多，有26种，要很多人聚会才可普遍品尝。
辣汁三宝
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周末则有另一款更贵价套餐。
个人经验体会如下:
第1位:黑松露野菌饺
黑松露与野菌十分合拍，香气四溢，清爽健康。
黑松露野菌饺
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第2位:法国鹅肝茘芋角
怀旧炸芋角愈来愈少供应，镶入鹅肝，脂香爆发。
法国鹅肝茘芋角
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第3位:虾饺/虾肠
此笼虾饺如在 IFC吃，要花费96元，纹理优美，荀清虾鲜。虾肠是杨贵妃版，体态丰盈，大虾鲜爽弹牙。只食上述四大天皇，已值回票价。
虾饺，虾肠
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第4位:杨枝甘露
对比利苑的，是更上一层楼，浓郁芒甜，有丝丝杨桃甘味。
杨枝甘露
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第5位:陈村粉蒸排骨
用荷叶垫底，粉滑软腍，排骨全是梅头猪肉，咸度足。
第6位:燕窝蛋挞仔
皮脆，炖蛋香淳。制靓蛋挞食店多，迷你靓仔则少。
燕窝蛋挞仔
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第7位:炒xo酱萝卜糕/煎豉油皇肠粉
xo酱是靓货，令萝卜糕升格。
炒xo酱萝卜糕，煎豉油皇肠粉
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第8位:椰汁红豆糕/清宫红枣糕
早前有合桃酥，出炉佳品，香脆，甜度适中，惜取消了。红豆糕和红枣糕用料好，仍胜于别家。
椰汁红豆糕/清宫红枣糕
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第9位:烧卖/咸水角/家乡藕饼
这三款均多人点选。
家乡藕饼
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咸水角，烧卖
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第10位:小笼包/义烧包
包点应在十大之内，其实无大特色，水准当然亦是中上。
义烧包，小笼包
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总计列出16款点心，已占62%。以两人计，食十大佳品，再每人喝一碗糖水，平均每碟点心只需付43元（已包加一，茶钱）而已。
当然，散点食品会更精彩，精致，可能更便宜，如二人享受雪山义烧包付78元，金蒜星斑肠粉付85元，鲍鱼鸡粒酥付156元，凉瓜鳝片煎面付228元，连加一，茶钱，合付654元，每位327元。
总括而言，我认为三百多元一位的消费，是性价比高。懂点选适合的食品才是关键。
张贴
