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2018-06-27
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国际海鲜为主的自助餐往往最吸引人们光顾，当然包括我在内😆因为自助餐集合了不同款式、种类及国家的菜式，还有最受欢迎的海鲜，刚巧山景阁在团购网上推出自助晚餐优惠。有见及此，便相约朋友到此品尝美食。山景阁在仕德福山景酒店大堂左边，地方比想像中细小，但由于人流不太多，所以有相当的空间走动及取食物。意外惊喜！每人赠送一只蒜蓉粉丝蒸带子：带子带有浓烈的蒜蓉味，而粉丝吸引了蒜蓉与带子鲜味，美味的带子为此自助餐揭开了序幕！.热荤大约有9-10款，包括：食过多款热荤后，我推介以下几款食品：中式椒盐羊扒 - 虽然羊扒在坐热下变得不太脆身可口，但仍可保留椒盐味，大大减低羊膻味，加上羊扒本身膻味不浓烈，相信连害怕羊膻味既朋友都可以接受.酱爆帆立贝鸡脾菇伴西兰花 - 在坐盆上没有明显的酱汁，看似把所有材料干炒一起，但吃后发现原来所以酱汁已被食材吸收，特别是西兰花.香酥鲜墨鱼胶饼 - 墨鱼胶饼每一块都炸至黄黄色，炸粉不算厚，而且墨鱼胶颇弹牙，配上沙津酱直头会上引.马来亚森巴酱炒青蚝 - 充满马来西亚风味的酱汁与青口非常搭，青口容易离壳而且不会觉得韧，还吃不出有雪藏味.泰式烧鸡中翼 - 鸡翼控的我觉得野味，酸酸辣辣
山景阁在仕德福山景酒店大堂左边，地方比想像中细小，但由于人流不太多，所以有相当的空间走动及取食物。
意外惊喜！每人赠送一只蒜蓉粉丝蒸带子：
蒜蓉粉丝蒸带子
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蒜蓉粉丝蒸带子
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热荤大约有9-10款，包括：
星洲椰汁咖哩原条红𫚭鱼
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黑醋焗排骨 + 中式椒盐羊扒
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酱爆帆立贝鸡脾菇伴西兰花 + 香酥鲜墨鱼胶饼
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马来亚森巴酱炒青蚝 +泰式烧鸡中翼
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日式海鲜炖蛋
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白菌忌廉汤 +青红萝卜煲猪展
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食过多款热荤后，我推介以下几款食品：
中式椒盐羊扒 - 虽然羊扒在坐热下变得不太脆身可口，但仍可保留椒盐味，大大减低羊膻味，加上羊扒本身膻味不浓烈，相信连害怕羊膻味既朋友都可以接受
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酱爆帆立贝鸡脾菇伴西兰花 - 在坐盆上没有明显的酱汁，看似把所有材料干炒一起，但吃后发现原来所以酱汁已被食材吸收，特别是西兰花
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香酥鲜墨鱼胶饼 - 墨鱼胶饼每一块都炸至黄黄色，炸粉不算厚，而且墨鱼胶颇弹牙，配上沙津酱直头会上引
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马来亚森巴酱炒青蚝 - 充满马来西亚风味的酱汁与青口非常搭，青口容易离壳而且不会觉得韧，还吃不出有雪藏味
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泰式烧鸡中翼 - 鸡翼控的我觉得野味，酸酸辣辣甜甜开胃之余而不会觉得溜
除自由配搭沙律外，还有三款已捞好的沙津及数款火提供，沙津区整体食材新鲜，而且温度够冻
冷面
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海鲜包括青口、长脚蟹、虾及生蚝。各款海鲜大小及肥美度一般，但整体海鲜颇新鲜。生蚝在4款海鲜中较受欢迎，所以较快扫光，从而看出refill速度不俗。刺身则已切好并放在海鲜旁，刺身款式不多但作为三文鱼控的我对于厚切且肥美的三文鱼非常满意。
在山景阁另一边还有大约4款冷盘和2款热荤小食，冷盘包括海南鲜鸡、泰式香辣猪耳、凉拌麻烦东北木耳及凉拌香茜鲜腐竹。热荤有马来西亚原味烙饼和星洲串烧。推介之冷盘及热荤小食：
泰式香辣猪耳 - 猪耳爽口配上香麻辣油令猪耳变的野食
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马来西亚原味烙饼 - 烙饼香脆可口，外皮像薯片一样脆但不失烙饼内层的软熟，最重要是温度属热
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星洲串烧 - 肉质嫩度尚可，但食材新鲜没有雪味，配上香浓的沙嗲酱，立即充满星马风情
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最后，饭后甜品当然不能少，甜品大约有12款：
我个人推介以下几款：
朱古力慕丝 - 淡淡的朱古力味加上云朵般的口感，不太甜同时也不觉腻
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炭烧芒果慕丝 - 炭烧的鲜芒果片铺在芒果慕丝上，甜度适中，切饼轻巧同样不会觉腻
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云石芝士饼 - 芝士饼属软身同时有淡淡芝士味，非常适个在自助餐享用
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泡芙 - 泡芙皮包裹著凉凉且丰富的忌廉，既有层次感，又有温度的冲击感
自制班戟
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山景阁门口旁有一个小型饮品区，区内除了有橙汁、咖啡和奶茶等饮品外，更有雪糕及水果班戟供应
共有3款Dreyer’s 口味及雪米滋
特别留意水果班戟在8时后开始，当晚实在太饱，无缘品尝，期待下次光顾再试！—————
整体评语：
味道 - 整体食品味道适中偏清淡，但该味道正正适合在自助餐上，客人可以吃得更多试得更多，不会容易饱肚而且不会觉得过于油腻，所以的对于所有食物的味道都很满意
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服务 - 服务员都很有礼，每位服务员都会在收取客人碟前先问问客人是否可以收取，绝不会胡乱收取客人还在享用的碟子，更会不时添水
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卫生 - 所有餐具与用具都整洁企理干爽，没有食物残渣或污垢等
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环境 - 座位与座位之间有足够空间，用餐场地清静，但面积比想像中小型，而且山景阁呈L型，虽然食物未能一目了然，但都会方便选择食物。
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抵食 - 由于团购优惠，成人自助晚餐只需$268一位，当日需付加一服务费。该价钱配上不同款式的食物及满意的味道，所以个人认为抵食指数颇高
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