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2024-05-02
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自从实行一星期食素两餐之后，发现香港一般素食的选择很少，而且又好局限，所以我不断留意特式素食，最近我发现了尖沙咀有一间新派素食料理，集合中日台印西菜式于一身，扮得神似，真的是素食者喜讯所以我找来素食的朋友，一同前往大吃大喝🍀 珍贵首蓿芽手卷$38/件三文鱼口感像真度也算高，而且造型仪式感十足，绝对要打卡🍀 台式叉烧刈包$68这个真的很有特色，外面是台式刈包皮，而馅料就是换了中式蚝皇叉烧包的酱汁再加块脆厚的像麦乐鸡般炸物，口感十分丰富 🍀台式卤肉饭这个是餐厅新出的菜式，我很喜爱这个卤肉饭，因为平时怕肥及油腻，不敢吃卤肉饭的五花腩，但这个素五花腩可以大大口吃下去，而且还有肉碎，味道跟真的不遑多让，精粹就在于这个酱汁，没有不健康的猪油，但也做到这个味道及效果，一点也不容易，再配上酸菜维肖维妙 🍀手抓饼$28配上咖喱加芝士粒，脆口加香浓🍀琵琶豆腐$88味道跟平常的差不多，口感也跟鲮鱼肉差不多，比较重芹菜味🍀日式芥辣蝴蝶虾$78这个配蜜糖芥末酱，外表红红的有点像蟹柳，吃下去外脆内面烟烟韧韧，口感像吃大虾，配上芥末酱，是香口的小吃🍀牛油果杂菜沙律$98这个份量很大，材料丰富，足够三至四人吃🍀 百香
所以我找来素食的朋友，一同前往大吃大喝
珍贵首蓿芽手卷
$38
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三文鱼口感像真度也算高，而且造型仪式感十足，绝对要打卡
台式叉烧刈包
$68
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这个真的很有特色，外面是台式刈包皮，而馅料就是换了中式蚝皇叉烧包的酱汁再加块脆厚的像麦乐鸡般炸物，口感十分丰富
台式卤肉饭
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这个是餐厅新出的菜式，我很喜爱这个卤肉饭，因为平时怕肥及油腻，不敢吃卤肉饭的五花腩，但这个素五花腩可以大大口吃下去，而且还有肉碎，味道跟真的不遑多让，精粹就在于这个酱汁，没有不健康的猪油，但也做到这个味道及效果，一点也不容易，再配上酸菜维肖维妙
手抓饼
$28
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配上咖喱加芝士粒，脆口加香浓
琵琶豆腐
$88
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味道跟平常的差不多，口感也跟鲮鱼肉差不多，比较重芹菜味
日式芥辣蝴蝶虾
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这个配蜜糖芥末酱，外表红红的有点像蟹柳，吃下去外脆内面烟烟韧韧，口感像吃大虾，配上芥末酱，是香口的小吃
牛油果杂菜沙律
$98
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这个份量很大，材料丰富，足够三至四人吃
百香芒果乌龙茶
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