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2019-03-30
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一年一度天文台开放日，全家参观后，顺道在这家老字号午餐。今天座无虚席，只是家庭客比例较多。真的多得天文台的开放日！ 细看餐牌，有午市套餐有点心。不过大家久久未曾食笼笼点心了，所以午餐想要点心！ 枱面纸巾，餐牌，牙签，基本餐具皆有。筷子托，子有所托，我喜欢。下单后，著小米先去洗手间清洁双手。 秘制酒香猪润烧卖 点心之中，有猪膶肠粉及猪润烧卖，最后选择较少见猪润烧卖。2块猪膶约1CM厚，颜色较淡，表面平滑，每一个肝小叶都是胀卜卜。爽口弹牙脆口又带甜。本身很喜欢肝／膶的食物，可说是食猪膶食到成精了！ 个人觉得：这块猪膶洗得十分干净，把猪膶内的血块彻底清除，才会有如此弹滑爽甜的猪膶。除了猪膶，就连下方的肉丸也是又弹又滑。 清灼唐生菜 每餐总要来一碟青菜，有膳食纤维才觉得安心。 香煎外婆萝卜糕 小米点的外婆萝卜糕，中间软绵绵的部份，真系阿无牙阿婆都食到。 台式胡椒饼 这个细小的胡椒饼，并非饶河街福州ＸＸ胡椒饼的结构和口感。缩小版胡椒饼，中间满满的，很实在。饼皮油分较多，不算太干爽，而胡椒肉馅较湿润，肉馅跟饼皮都紧贴在一起，没有任何空间。口感内湿外粘，黑椒肉馅味道当然是香辣。总
一年一度天文台开放日，全家参观后，顺道在这家老字号午餐。今天座无虚席，只是家庭客比例较多。
真的多得天文台的开放日！ 细看餐牌，有午市套餐有点心。
不过大家久久未曾食笼笼点心了，所以午餐想要点心！
枱面纸巾，餐牌，牙签，基本餐具皆有。
筷子托，子有所托，我喜欢。下单后，著小米先去洗手间清洁双手。
秘制酒香猪润烧卖
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秘制酒香猪润烧卖
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秘制酒香猪润烧卖
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点心之中，有猪膶肠粉及猪润烧卖，最后选择较少见猪润烧卖。
2块猪膶约1CM厚，颜色较淡，表面平滑，每一个肝小叶都是胀卜卜。
爽口弹牙脆口又带甜。
本身很喜欢肝／膶的食物，可说是食猪膶食到成精了！
个人觉得：
这块猪膶洗得十分干净，把猪膶内的血块彻底清除，才会有如此弹滑爽甜的猪膶。
除了猪膶，就连下方的肉丸也是又弹又滑。
秘制酒香猪润烧卖
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清灼唐生菜 每餐总要来一碟青菜，有膳食纤维才觉得安心。
香煎外婆萝卜糕 小米点的外婆萝卜糕，中间软绵绵的部份，真系阿无牙阿婆都食到。
台式胡椒饼
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台式胡椒饼
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台式胡椒饼
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这个细小的胡椒饼，并非饶河街福州ＸＸ胡椒饼的结构和口感。
缩小版胡椒饼，中间满满的，很实在。
饼皮油分较多，不算太干爽，而胡椒肉馅较湿润，肉馅跟饼皮都紧贴在一起，没有任何空间。
口感内湿外粘，黑椒肉馅味道当然是香辣。
总之细细件，二口就KO左。
红油抄手
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红油抄手
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半透明的抄手外皮有米味，很烟韧，似广州银记肠粉的口感。
酱料味道不太浓，仍尝到肉馅鲜味和外皮原本的米味。
可是这个辣来得慢，红油真系好辣。
甜能解辣，尝过辣辣抄手，就来到甜品部份了。
秘制糖蕃薯
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秘制糖蕃薯
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秘制糖蕃薯
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橙红色的蕃薯先烤熟，然后去皮，再淋上糖浆，闪闪发光，很吸引。
蕃薯经烘烤后，可减少蕃薯内部份水份，就等于增加甜度。
原个蕃薯肉软绵绵，很松化，大人细路，无牙的长者都可享用。
而蕃薯含有膳食纤维，促进肠道蠕动，是一道很健康的甜品。
假如家中有焗炉，应该可以自家制。
可是自己很懒，不愿意买红肉蕃薯。
凤梨酥 表面加上一粒腰果，以证明是自家制作？
中间细致的馅料较粘糯，不似微热山Ｘ那明显一丝一丝的菠萝纤维，反而口感似冬瓜茸的馅料。
在四月到高雄黄金菠萝城堡~维格的凤梨酥制作工场DIY，且看凤梨酥会用上什么材料吧！
红荳椰汁糕 Like餐厅专页送的甜品。
一边尝点心，一边观看店内大电视播放的电影，最后才发现已经到２点半。
这真是悠闲的午餐。
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