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2011-09-17
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有幸获请到PizzaExpress 试食，也成了离开前最后一个试菜局。店方为我们准备了餐酒，白酒Zaccagnini Riesling和红酒Gaja Ca'Marcanda，实在有心。试的款式方面光是头盘已有三款，田园烤蕃茄，以罗勒腌制过的车厘茄略烤，加上橄榄油，味道清香，多汁车厘茄开胃，很不俗。焗蘑菇，PizzaExpress的名物，有机蘑菇内有mozzarella 芝士、Genovese 香草汁和白汁，烤焗过后香味无比。伴上热暖焗面包球，是头盘中最出色的。意式蔬菜拼盘，五款食物，一款是烤茄子烤灯笼椒，一款是烤蕃茄和火箭菜，一款是fior di latte 芝士，一款是蕃茄面包条，最后还有橄榄。全都不复杂，最喜欢是蕃茄面包条，茄酱酸酸的，面包硬硬的很好嚼咬。沙律也有三款，鸡肉沙律，虽说主角乃鸡肉，但风头早被羊奶芝士抢去，香香膻膻的，是爱芝人必爱的。沙律内容另有烤灯笼椒、青菜沙律、车厘茄、 橄榄、烘面包粒，很不错的配搭。上面搁著的面包条食味很不错。意大利烟肉沙律，比较饱肚的一道，烟肉不太干，不难嚼。另外牛油果、车厘茄、松子仁和青菜沙律都是很清新的组合。清新沙律，沙律内容有Fior di
店方为我们准备了餐酒，白酒Zaccagnini Riesling和红酒Gaja Ca'Marcanda，实在有心。
试的款式方面光是头盘已有三款，田园烤蕃茄，以罗勒腌制过的车厘茄略烤，加上橄榄油，味道清香，多汁车厘茄开胃，很不俗。
焗蘑菇，PizzaExpress的名物，有机蘑菇内有mozzarella 芝士、Genovese 香草汁和白汁，烤焗过后香味无比。伴上热暖焗面包球，是头盘中最出色的。
意式蔬菜拼盘，五款食物，一款是烤茄子烤灯笼椒，一款是烤蕃茄和火箭菜，一款是fior di latte 芝士，一款是蕃茄面包条，最后还有橄榄。全都不复杂，最喜欢是蕃茄面包条，茄酱酸酸的，面包硬硬的很好嚼咬。
沙律也有三款，鸡肉沙律，虽说主角乃鸡肉，但风头早被羊奶芝士抢去，香香膻膻的，是爱芝人必爱的。沙律内容另有烤灯笼椒、青菜沙律、车厘茄、 橄榄、烘面包粒，很不错的配搭。上面搁著的面包条食味很不错。
意大利烟肉沙律，比较饱肚的一道，烟肉不太干，不难嚼。另外牛油果、车厘茄、松子仁和青菜沙律都是很清新的组合。
清新沙律，沙律内容有Fior di latte 芝士、蕃茄、火箭菜和红洋葱。但最爱的部分还是以意式面包沾满蜜糖红酒醋，酸酸的比用以沙律酱更讨好。
到PizzaExpress，Pizza当然少不了，阿提洛薄饼，材料有Fontina 芝士、牛肝菌、portabella 蘑菇、白蘑菇、 烟熏火腿、蒜蓉油及蕃茜，咸香不腻，薄薄的饼底香脆，好吃。
北京烤鸭薄饼，是外国人会喜欢的口味，甜甜的海鲜酱吃上去不像是pizza的味道，不抗拒但不甚喜欢。鸭胸肉尚嫩，配料有辣椒及青葱，不吃蕃茄的人可考虑选点。
美国薄饼，很简单的以辣肉肠作主打，单纯的咸味已很诱人。
玛嘉丽塔皇后薄饼，我最喜欢的经典口味。这个是厚批，PizzaExpress不论厚批还是薄批，用的粉团份量都是一样，所以厚批会比较小。上面放了Mozzarella 芝士及蕃茄，最传统的美味。
特级玛嘉丽塔皇后薄饼，换上了特级水牛芝士及罗勒叶，香味更为提升，是蛮有惊喜的改良版。
意粉我们也试了意式肉丸蝴蝶粉和意式野菌螺丝粉，味道跟在别的地方吃到的差不多，但毕竟不是主打，也不多说。转眼便来到少不了的甜品环节，朱古力蛋糕，可选配XTC 云呢拿雪糕、忌廉或忌廉芝士，我们试了云呢拿雪糕和忌廉芝士，蛋糕本身朱古力味不香，质感细碎，不讨好。忌廉芝士也没什么味道，最后我们只把XTC雪糕清光。
焗面包球配朱古力榛子酱，以面包球蘸上Nutella 朱古力榛子酱吃，味道不俗，在朱古力蛋糕的对比下更为美味。多谢PizzaExpress和食友的邀请及安排，希望店方可在甜品上再下点功夫，留住爱甜的客人。
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