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2010-02-17
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本应自己好想食盘菜, 打算凑够一大堆同事, 以"团年"之名想约哂佢地. 可惜, 今次人数唔够, 得9件; 二来最就脚又有d 名气嘅盘菜食肆"得龙", 又净系做外卖. 卒之, 就整返餐怀旧菜黎做团年啦~Book定枱, 订埋金钱鸡, 鸭脚包, 同佛跳墙. 而金钱鳝, 荔芋鸭煲就冇再做. 今次同佢地缘悭一面. 九位同事, 5男4女... 最后叫左...古法金钱鸡 x 5's鸭脚包 x 3's佛跳墙 $488山楂咕噜肉烟熏太爷鸡 半只鱼汤肉碎翡翠苗梅菜扣肉啫啫芥兰豉椒鹅肠大肠拼脆鳝 x 11's焗西米布甸红豆沙 & 桂花糕 free金钱鸡系呢度嘅名物. 凤肝配上一片烧得香口嘅猪油, 加上蜜汁, 油而不腻, 非常甘香. 不过, 食半件好喇. 家下唔及以前咁有quota. 鸭脚包比较平庸. 被咸肉卷著的有芋头, 鸭脚, 火腿, 肥膏, 等等.. 以上材料炮制出黎嘅味道, 要同金钱鸡比当然有d 唔公平. 见好多人预订佛跳墙, 就要了一个大盅. 可惜, 味道稍淡, 欠了一份足料海味带出来嘅味道. 火喉同味道皆欠奉. 汤料亦不够, 翅碎, 金华火腿亦不见很多, 更遑论其他名贵海产. 反而, 山楂咕噜肉
Book定枱, 订埋金钱鸡, 鸭脚包, 同佛跳墙. 而金钱鳝, 荔芋鸭煲就冇再做. 今次同佢地缘悭一面.
九位同事, 5男4女... 最后叫左...
古法金钱鸡 x 5's
鸭脚包 x 3's
佛跳墙 $488
山楂咕噜肉
烟熏太爷鸡 半只
鱼汤肉碎翡翠苗
梅菜扣肉
啫啫芥兰
豉椒鹅肠
大肠拼脆鳝
x 11's
焗西米布甸
红豆沙 & 桂花糕 free
金钱鸡系呢度嘅名物. 凤肝配上一片烧得香口嘅猪油, 加上蜜汁, 油而不腻, 非常甘香. 不过, 食半件好喇. 家下唔及以前咁有quota.
鸭脚包比较平庸. 被咸肉卷著的有芋头, 鸭脚, 火腿, 肥膏, 等等.. 以上材料炮制出黎嘅味道, 要同金钱鸡比当然有d 唔公平.
见好多人预订佛跳墙, 就要了一个大盅. 可惜, 味道稍淡, 欠了一份足料海味带出来嘅味道. 火喉同味道皆欠奉. 汤料亦不够, 翅碎, 金华火腿亦不见很多, 更遑论其他名贵海产.
反而, 山楂咕噜肉做得很好.. 论左一圈到我夹果时, 依然香脆, 没有被那些甜酸酱浸到淋哂 , 属即炒滋味...
烟熏太爷鸡亦很嫩滑, 不过稍欠一份烟熏味. 我想... 如烟熏多一些, 更加好.
梅菜扣肉入面d 肥猪肉唔系最理想果种(即肥膏与肉一层一层平均分布). 梅菜吸收了所有精华, 又切得大大粒, 送饭一流.
甜品另叫焗西米布甸. 莲蓉十足. 起码碗都够哂莲蓉. 甜了一点. 不过, 依然满意.
整体不错. 贵价菜稍稍令人失望, 不过overall 味道也满意. 下次如有机会再访, 我倾向平价小菜, 奉行物超所值嘅原则.
p.s. 阿姐sell 我古法炆班尾. 好在冇叫, 呵呵~
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