2014-03-02
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年廿九,一家人去食团年饭,一早book 好了枱,所以都唔使等,但我们坐最入面,位置有些逼,但员工服务好,而且地方好整洁。环境都ok,又唔会太嘈。首先嚟2 小碟前菜 : 拍青瓜 ( 够爽脆 ) + 酸酸地的海蜇 ( 有少少酸味,口感爽口大,但都有些烟un ,但个汁调节得唔错 )。老火汤 : 好够味,真系好似煲左好几小时咁,味道浓郁。蛋白蒸象拔蚌 : 正,又卫生,一人一碟。蛋白蒸到刚熟,所以好滑,又有少许材料系里面,所以一D 都唔觉得淡,象拔蚌又够爽甜。柚子密虾球 : 个虾够新鲜爽甜, 爽口的虾肉,外面被甜甜地的味道包住,好吸引,只系份量较少。班球炒蜜豆,鱼够嫩滑,无揸,蜜豆炒得够翠绿可口。龙虾汤泡饭 : 值得推介,睇落以为普通泡饭,但又真系几好食,浓浓的汤配上清淡的白饭,中和左个浓度变得刚刚啱味,个汤好鲜甜,个色水有好靓,仲有少量的米通物体,食落口脆脆地,带出左个口感,唔会谂gi gi 。正!但唯一就系,𩠌菜的份量都比较少。
环境都ok,又唔会太嘈。
首先嚟2 小碟前菜 : 拍青瓜 ( 够爽脆 ) + 酸酸地的海蜇 ( 有少少酸味,口感爽口大,但都有些烟un ,但个汁调节得唔错 )。
老火汤 : 好够味,真系好似煲左好几小时咁,味道浓郁。
蛋白蒸象拔蚌 : 正,又卫生,一人一碟。蛋白蒸到刚熟,所以好滑,又有少许材料系里面,所以一D 都唔觉得淡,象拔蚌又够爽甜。
柚子密虾球 : 个虾够新鲜爽甜, 爽口的虾肉,外面被甜甜地的味道包住,好吸引,只系份量较少。
班球炒蜜豆,鱼够嫩滑,无揸,蜜豆炒得够翠绿可口。
龙虾汤泡饭 : 值得推介,睇落以为普通泡饭,但又真系几好食,浓浓的汤配上清淡的白饭,中和左个浓度变得刚刚啱味,个汤好鲜甜,个色水有好靓,仲有少量的米通物体,食落口脆脆地,带出左个口感,唔会谂gi gi 。正!
但唯一就系,𩠌菜的份量都比较少。
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