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2019-01-22
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人与人之间的确有著微妙的缘份！可能自己太保守，一向对于社交平台发展的友谊均采取不信任态度，偶尔遇著投契的人，会间中沟通闲聊，可是真说不上倾出真心对侍！但在不信任状态下，猜不到上天竟传派值得交往的网上朋友予我，我们一来就是那种直接了当、日复日非表面但深入的亲切和关心，在复杂的社会中，可算是奇葩吧，我称这种机遇做缘份！上星期，大家更相约出来吃团年饭 — 是我们两对夫妇首年的团年饭！ 几年了，几年没踏足「龙凤」，加上太子多了一家车軚人推介的食肆，今回又是缘份将我带来了久违了的老地方！我们带来了白酒，友人的另一半喜爱邪恶食品，于是炸猪大肠便出现了！虽然老公预先提示「龙凤」的猪大肠不算邪恶，可是当第一口咬著大肠时，我知道老公提示是手下留情！猪大肠莫说不烫口，就连丁点䁔意也欠奉，肠皮大半不脆、肠脂不香，吃著就不是猪大肠的那回事！ 边吃边谈，我们喜欢悠闲慢吞的进食节奏，所以另外还点了芝麻菠菜和卤水掌翼两款前菜！芝麻菠菜清爽幼嫩，只是芝麻酱下的豉油有点过咸！而卤香满溢的掌翼，调味恰好、肉质嫩弹，佐酒一流，只嫌份量太少而已，哈哈哈！ 我们都爱中式老火汤，订位时预留了杏汁白肺汤！ 杏味未算浓厚，但乳白
可能自己太保守，一向对于社交平台发展的友谊均采取不信任态度，偶尔遇著投契的人，会间中沟通闲聊，可是真说不上倾出真心对侍！
但在不信任状态下，猜不到上天竟传派值得交往的网上朋友予我，我们一来就是那种直接了当、日复日非表面但深入的亲切和关心，在复杂的社会中，可算是奇葩吧，我称这种机遇做缘份！
上星期，大家更相约出来吃团年饭 — 是我们两对夫妇首年的团年饭！
几年了，几年没踏足「龙凤」，加上太子多了一家车軚人推介的食肆，今回又是缘份将我带来了久违了的老地方！我们带来了白酒，友人的另一半喜爱邪恶食品，于是炸猪大肠便出现了！虽然老公预先提示「龙凤」的猪大肠不算邪恶，可是当第一口咬著大肠时，我知道老公提示是手下留情！猪大肠莫说不烫口，就连丁点䁔意也欠奉，肠皮大半不脆、肠脂不香，吃著就不是猪大肠的那回事！
边吃边谈，我们喜欢悠闲慢吞的进食节奏，所以另外还点了芝麻菠菜和卤水掌翼两款前菜！芝麻菠菜清爽幼嫩，只是芝麻酱下的豉油有点过咸！而卤香满溢的掌翼，调味恰好、肉质嫩弹，佐酒一流，只嫌份量太少而已，哈哈哈！
我们都爱中式老火汤，订位时预留了杏汁白肺汤！杏味未算浓厚，但乳白汤头来得顺畅、汤韵自然细甜，有著舒喉润肠的滋养感，整体倒也不错！
汤料中的猪肺松软，带有汤香和小咸，不用蘸豉油也好吃，因此在边谈边吃下，汤料给吃光了！
炸牛腩是「龙凤」的招牌菜，以花心思的炸米粉篮子盛载，绝对是重视的表现！
一咬炸浆松化，牛腩意外的弹牙，肉篷中渗出甘香的牛脂，酥香中夹杂层次不错的肉感，令人喜出望外！纯味的咸香、蘸咖喱汁则变成了甜香细辣的惹味，两种食法各有千秋，爱牛者必试！
一支白酒不够喉，两个男人结伴外出，再买来另一支！侍应大哥见我们如斯高兴，顺理成章推介了惹味的土匪鸡给我们！鼻子紧闭， 八角、红辣椒、葱段和芝麻是眼睛可见的滋味，配上半干湿的鸡件，那种麻、咸、香、辣一丝不苟和准确的配合，将味蕾死心塌地俘虏著，真叫我们吃出精彩来，比起那些米线店的死浓死干的土匪鸡翼，境界截然不同，高低立见！
在「龙凤」吃肠粉？画面似乎有点不协调，正如俗语的所谓九不搭八，可是天下事往往就是荒谬！面前的豉油皇煎肠粉由白转黑，我觉得是古天乐的化身！
肠粉黑色的部份是豉油与火喉的结晶，口感焦香带脆，它有著自我个性与执著！友人说要开支啤酒啤一啤，绝对认同！
蔬菜要来了时令的豆苗，最后以金银蛋相配，平日常吃的是金银蛋苋菜，金银蛋豆苗是甚少的组合！金银蛋豆苗没有新鲜感可言，但我认为厨师煮出亮点来！豆苗十分滑嫩，放在没融化的金银蛋高汤中，豆苗的清香与金银蛋在嘴巴各放姿采，温和的调味更让菜香与蛋香得以发挥，效果出众！
最后以友人带来的宫城县名物 —「萩月」作甜品！这顿团年饭有难得的网上友谊、也有惊喜的菜式、还有思念宫城县人和物之情，但愿新一年缘永在！
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