四季軒

营业中

休息中

团年饭每年一次，今年选址铜锣湾纪律部队人员中菜厅，装潢并不美轮美奂，胜在够平民化，水准中规中矩也不错。乳猪伴海蜇头乳猪虽然脆但太多肥膏。海蜇头有嚼口。墨鱼籽原只鲍鱼盏底层酥皮一层一层非常酥香，鲍鱼软腍，中层原来是吞拿鱼沙律，再加添了墨鱼籽，层次丰富，好味！千岛百花醸蟹钳几弹牙有质感。花胶海皇羮材料算多、浆粉水过多。蕃茄豆根泡娃娃菜好清新的一道菜，适合素食人仕。生炒糯米饭炒得干身，粒粒分明，烟烟韧韧，香口惹味。朱古力泡芙甜而不腻，ok㖞。金元宝桂花糕应节的甜品，睇到都开心。