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2015-02-11
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临近新年，家人总要聚左一起，吃一餐团年饭过年。放工后，旺角大角咀便成为聚脚点，故便与家人到福门吃团年晚餐。由旺角站A出口行过去，需要5分钟左右，不太远，所以OK! 远远都会见到发光的招牌吸引著。进去都是一般茶楼的布置... 等了一阵家人终于到齐后，才叫侍应上菜。先来的是旺年饱捞起，新年要吃一点绰头菜吧。 这个是一个沙律，配上特制的沙律酱，甜甜的，不太酸。当中材料包括: 鲍鱼，西芹，青瓜，草莓，蜜瓜等，而鲍鱼亦被切成一条条的，细细条挺弹牙。甜甜的沙律酱令整个菜式变得十分吸引，而且引起食欲，作为前菜是成功的。而配上青瓜西芹草莓等，十分清新，很不错。十分大碟，一家四口子都可以吃得饱饱。接著是烧乳猪，这个乳猪不太肥，而且皮十分薄。在追问店员之下，才知道厨师将猪的皮切薄，乳猪烧出来的皮会变得可口亦不会太油。这个乳猪十分脆，而且肥油都不会太多，所以吃得多都不会觉得太油腻。加上，外皮都不会太咸，不错之选。点了家人最爱的烧鹅。烧鹅与烧鸭不同的地方，是多了一层肥膏，而且肉质会比较香。这个烧鹅吸收了烧鹅汁，带一点点咸味，而且不算太肥，所以不会太多肥膏。烧鹅汁咸咸，用来伴饭是一流的选择!!汤: 金银菜白肺，
由旺角站A出口行过去，需要5分钟左右，不太远，所以OK! 远远都会见到发光的招牌吸引著。
进去都是一般茶楼的布置... 等了一阵家人终于到齐后，才叫侍应上菜。
先来的是旺年饱捞起，新年要吃一点绰头菜吧。 这个是一个沙律，配上特制的沙律酱，甜甜的，不太酸。当中材料包括: 鲍鱼，西芹，青瓜，草莓，蜜瓜等，而鲍鱼亦被切成一条条的，细细条挺弹牙。甜甜的沙律酱令整个菜式变得十分吸引，而且引起食欲，作为前菜是成功的。而配上青瓜西芹草莓等，十分清新，很不错。十分大碟，一家四口子都可以吃得饱饱。
接著是烧乳猪，这个乳猪不太肥，而且皮十分薄。在追问店员之下，才知道厨师将猪的皮切薄，乳猪烧出来的皮会变得可口亦不会太油。这个乳猪十分脆，而且肥油都不会太多，所以吃得多都不会觉得太油腻。加上，外皮都不会太咸，不错之选。
点了家人最爱的烧鹅。烧鹅与烧鸭不同的地方，是多了一层肥膏，而且肉质会比较香。这个烧鹅吸收了烧鹅汁，带一点点咸味，而且不算太肥，所以不会太多肥膏。烧鹅汁咸咸，用来伴饭是一流的选择!!
汤: 金银菜白肺，用了猪展加上菜干煲烧，相当清，不太油。加上菜干咸咸，配上猪展，充满肉味，易入口。热腾腾的汤，最适合天寒地冻的日子饮用。
龙趸两味，分别为炸及西兰花炒斑球。本人比较喜欢西兰花炒斑球，因为鱼质比较突出，骨胶源的精髓因而出来。而鱼质十分细滑，十分补身的感觉。至于炸斑球，十分香口，不油腻，充满姜葱味道，十分不错!!总结: 这里的服务十分好，会定期帮你换碟外，而且会讲解𩠌菜，所以十分赞!! 下次家人聚会，会次再选择。
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