傲嚐 (已結業)

团年饭，拣嚟拣去决定食私房菜，贪佢系工厦区，泊车吾使烦，订左枱又吾使等，吾会催你走。无味精，足料，汤渣大大碟，汤的份量也很足，一人饮3-4碗都OK。尾段汤冻了，请伙记加热，亦无托手踭。比想像大只，以鲍鱼计（不连壳）都有4cm x 6cm左右大。呢味冰镇鲍鱼配上WASABI同鼓油，俾个LIKE。根据菜单显示，呢味应该系美极大花虾，但食落无美极味，似椒盐多啲，需然凭该都系雪虾，但真系好大只，同埋估佢吾到都几好食。味道可以，有咩清酒味，应该挥发晒挂，有大量配菜垫低（合情合理），配菜相当入味，我个人食配菜多过啲花甲。鸡算几大只，肉质OK。同桌家人起菜前以为系脆皮“芝麻鸡“，嚟到见到系有好多“芝麻“嘅鸡，有惊喜。订菜时已知系斑类，比预想中大条。起初MEUN为圣子皇，食前几日收到短讯话圣子吾够大，改为贵妃蚌，家人觉得贵妃蚌吾抵食，最后加一旧，转做肉蟹。份量够，有成3至4只蟹，够惹味，好似真系食得出阵镬气。最后先上，超大碟，食吾晒。改嚟改去嘅MEUN，其实你想食咩，WA佢，佢会俾个MEUN同个价你。是晚隔枱，有人参鸡汤，又龙虾.........，睇见都流口水，下次可以一试。