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2018-01-31
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这日，应友人号召，到深水埗聚餐，预早吃顿团年饭。开餐前，与C，到附近扫街。去「坤记糕点」吃件虾米粉葛茶粿，去「公和荳品厂」吃碗豆腐花和炸三宝，再去福荣街感受浓浓的新年气氛，可以说是小妹近年的指定动作了! 买了六个富创意的立体绒毛挥春，送给好兄弟姐妹们! 友人一早在餐厅订了半席$1988全包宴(优惠价)，连糖水，有十道菜。打头阵，有金黄色且皮脆肉嫩的汇发金牌乳猪，寓意来年「发过猪头」! 红烧海皇翅，除了鱼翅外，还有海虾、竹笙和肉丝等，料多汤少，绝对是足料之作。 秘制猪花胶伴薯蓉，小妹见识浅薄，还是初次有幸一试的。连著猪骨的香软细滑猪筋，煮得十分香腍且入味，入口骨胶原极为丰富，难怪有「猪花胶」之称誉了!垫底的薯蓉和西兰花，可起平衡之用。 蜜饯炒牛柳粒，据说，十分惹味且好吃。奈何，小妹只能以眼睛去享受。 金银蒜蒸珍珠贝，稍嫌珍珠贝体积小，鲜味不太突出。相反，香葱蒜蓉豉油蒸粉丝，好好吃。 鲜露贵妃鸡，不太好吃鸡的小妹，挟了一件鸡翼位来吃，肉质香滑且入味。 星厨单脚炒饭，简单地以烟三文鱼、虾粒、鸡蛋和葱花来炒饭，由于够镬气，饭粒粒粒分明，咸香且好吃4。 法国龙虾肉配龙虾汁意粉，又一惹味之
开餐前，与C，到附近扫街。去「坤记糕点」吃件虾米粉葛茶粿，去「公和荳品厂」吃碗豆腐花和炸三宝，再去福荣街感受浓浓的新年气氛，可以说是小妹近年的指定动作了!
买了六个富创意的立体绒毛挥春，送给好兄弟姐妹们!
友人一早在餐厅订了半席$1988全包宴(优惠价)，连糖水，有十道菜。打头阵，有金黄色且皮脆肉嫩的汇发金牌乳猪，寓意来年「发过猪头」!
红烧海皇翅，除了鱼翅外，还有海虾、竹笙和肉丝等，料多汤少，绝对是足料之作。
秘制猪花胶伴薯蓉，小妹见识浅薄，还是初次有幸一试的。连著猪骨的香软细滑猪筋，煮得十分香腍且入味，入口骨胶原极为丰富，难怪有「猪花胶」之称誉了!垫底的薯蓉和西兰花，可起平衡之用。
蜜饯炒牛柳粒，据说，十分惹味且好吃。奈何，小妹只能以眼睛去享受。
金银蒜蒸珍珠贝，稍嫌珍珠贝体积小，鲜味不太突出。相反，香葱蒜蓉豉油蒸粉丝，好好吃。
鲜露贵妃鸡，不太好吃鸡的小妹，挟了一件鸡翼位来吃，肉质香滑且入味。
星厨单脚炒饭，简单地以烟三文鱼、虾粒、鸡蛋和葱花来炒饭，由于够镬气，饭粒粒粒分明，咸香且好吃4。
法国龙虾肉配龙虾汁意粉，又一惹味之选也!爽弹意粉沾满了龙虾汁，且以龙虾肉和三色椒同煮，啖啖鲜味。不过，酱汁味道可以稍稍再加重少许，必然更为滋味也。
有机藜麦炒五蔬，清清淡淡，含丰富纤维素，够晒轻盈健康。
压轴甜品有机藜麦金露，南瓜露中，混入健营藜麦，更具吸引力。
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