洪慶大飯店

营业中

休息中

农历新年前后，又是团拜的时间。我们一行30人有识食之人发板，订了这家位于长沙湾的地道饭店庆祝。先来每围一只烧鹅，看到未来得及影相大家已经消灭了一半，就知道这道烧鹅多么的受欢迎。烧鹅温度略为不够热，但皮脆肉香，大大件非常鲜味。接著的是女士恩物：川弓白芷鱼头汤。靓汤新鲜兼足料，新鲜大鱼头熬炖，喝下去十分暖和，很能驱走寒意。豉椒炒蛏子：真的没得弹！蛏子起了壳，大只入味弹牙兼啖啖肉，也是很快就被清碟。当红炸子鸡：和大部分的炸子鸡一样香口，胜在鸡胸肉炸好也不算太dry。香爆虾碌：超惹味，镬气十足，虾肉质感佳。虽然本人很不爱剥虾壳，但也食了几只。清蒸大东星斑：标准新鲜弹牙。比较适合小朋友吃。鱼肠蒸蛋：考功夫的家乡菜，滑溜兼无鯹味👍🏻瑶柱豆苗：也很香滑，同样适合小朋友送饭。鱼肚粉丝煲：虽然没有花胶名贵，但做出来的效果无论的色香味，均不输花胶煲。正当大家以为最后的炒饭没什么特别之际，这个脆米饭绝对令人刮目相看。猪腩肉配脆米饭，为这餐地道的飨宴画上完美句号。