影片
更多
2018-09-24
52 浏览
日本的拉面店大多是先自助购票，买好票后再交给店员的，这个形式第一次在香港看到，感觉特别有趣。拉面的口味选择有4种，面条可自选曲面或直面，另外还有几种配料可追加。这次和宝宝各人点了一拉面和一枝饮品。将票交给店员后，店员会安排座位，再送上冻的玄米茶。樱花虾拉面(曲面)($88)汤头超级浓郁，食完碗面汤都几乎被我饮清光。浓郁是因为汤里面加了大量樱花虾，散发出新鲜的甜味，但又不会过浓或过咸，十级推介。曲面比较粗，口感弹牙，每条面条都沾上了浓郁的汤底，食落更为滋味。黑蒜油拉面(直面)($83)黑蒜油用的是猪骨浓汤，同样浓郁，而又油腻。直线则心曲面硬身一点，不过个人比较喜欢曲线的爽弹口感。叉烧外围有一层油脂，食落不会过份油腻，加上肉质软淋，平衡了油脂的口感。而且叉烧煮得入味而不老，有种入口即溶的感觉。流心蛋同样很赞，蛋白部份煮至入味带点甜，挟开蛋后金黄色蛋黄缓缓流出，食到蛋黄的香味。饮品是枝装的信州白提子梳打($22)和山梨葡萄梳打($22)。用自助售票机为一个GIMMICK，再加上拉面做得真的蛮不错，价钱很合理，怪不得愈夜愈有食客啦。
拉面的口味选择有4种，面条可自选曲面或直面，另外还有几种配料可追加。这次和宝宝各人点了一拉面和一枝饮品。
将票交给店员后，店员会安排座位，再送上冻的玄米茶。
樱花虾拉面(曲面)($88)
汤头超级浓郁，食完碗面汤都几乎被我饮清光。浓郁是因为汤里面加了大量樱花虾，散发出新鲜的甜味，但又不会过浓或过咸，十级推介。
曲面比较粗，口感弹牙，每条面条都沾上了浓郁的汤底，食落更为滋味。
黑蒜油拉面(直面)($83)
黑蒜油用的是猪骨浓汤，同样浓郁，而又油腻。
直线则心曲面硬身一点，不过个人比较喜欢曲线的爽弹口感。
叉烧外围有一层油脂，食落不会过份油腻，加上肉质软淋，平衡了油脂的口感。而且叉烧煮得入味而不老，有种入口即溶的感觉。
流心蛋同样很赞，蛋白部份煮至入味带点甜，挟开蛋后金黄色蛋黄缓缓流出，食到蛋黄的香味。
饮品是枝装的信州白提子梳打($22)和山梨葡萄梳打($22)。
用自助售票机为一个GIMMICK，再加上拉面做得真的蛮不错，价钱很合理，怪不得愈夜愈有食客啦。
张贴
