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2010-07-03
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今天经过「中国龙」看见它的门面好像又装修过，比之前更光猛更宽倘。其实这店舖我间中也会来帮衬，不要小看这间不足百呎丁方、在上环老区的小店，因为它所卖的土特产搜罗自五湖四海，货品繁多，其古灵精怪的食品在香港可谓绝无仅有。只要单单看一看店主的卡片上写著「专为咀刁食家服务，不吃不知道，吃了忘不掉，只此一家」的宣传口号，相信你也会有兴趣来看看它这胡芦里卖的是甚么药。就让我介绍几样我在这里选购过的食品：- 新疆有核红肉西瓜 ($13一磅) -- 友人敍会期间，我曾购买过这里的西瓜作饭后水果，这儿的西瓜属于较天然的品种，瓜肉色泽鲜红。记得往年西瓜当造时，我也曾在此买过一个比篮球还要大兼十分坠手的西瓜，当时老板娘替我用刀劈开西瓜以方便提取，看见瓜里有很多大大颗黑色的瓜子，一股清香扑鼻而来，老板娘用手把西瓜掰开，看见瓜的皮层颇薄。今年的西瓜的品种就比往年轻巧得多了，据说因为新疆今年天气冻，所以这造西瓜细了一点，但虽则较细小，众友人吃后都说此瓜肉质爽脆，多水多汁，鲜甜无比。其实近一两年常吃的西瓜，虽然都算甜，但总觉甜得来带点假，欠缺了西瓜应有的原始香味，过这里的西瓜就集香甜爽脆兼汁液丰富于一身。炮弹芋头
新疆有核红肉西瓜 ($13一磅) -- 友人敍会期间，我曾购买过这里的西瓜作饭后水果，这儿的西瓜属于较天然的品种，瓜肉色泽鲜红。记得往年西瓜当造时，我也曾在此买过一个比篮球还要大兼十分坠手的西瓜，当时老板娘替我用刀劈开西瓜以方便提取，看见瓜里有很多大大颗黑色的瓜子，一股清香扑鼻而来，老板娘用手把西瓜掰开，看见瓜的皮层颇薄。今年的西瓜的品种就比往年轻巧得多了，据说因为新疆今年天气冻，所以这造西瓜细了一点，但虽则较细小，众友人吃后都说此瓜肉质爽脆，多水多汁，鲜甜无比。其实近一两年常吃的西瓜，虽然都算甜，但总觉甜得来带点假，欠缺了西瓜应有的原始香味，过这里的西瓜就集香甜爽脆兼汁液丰富于一身。
炮弹芋头 ($19一磅) -- 这里的芋头形状如炮弹，个个至少 10 磅重，果然份量十足，我曾在家煮了味芋头炆鸡，整个厨房芋香四溢，吃进嘴里细腻粉糯，美味清香、黏嫩爽口。店东更说这些大芋是历代皇朝贡品，出名肉嫩、皮薄、纤维少，更有调中补气的功效，所以已列入中央领导保健食品名单，怪不得煮起来软如绵，虽则没有滑如丝，但就绵软甘醇，芋香浓烈，入口即溶，甘香松化。记得选购芋头时，要挑选个头端正，无干枯收缩硬化、无腐烂，干爽无泥沙的为佳。
中国富士苹果 -- 据闻中国的苹果产量占全世界总产量的 41%，而这款中国富士苹果虽然没有日本温室的那样大个，但果身如梨般圆滑，色泽红里透白，果实小、皮薄、果肉脆甜多汁、味道甘美、更散发出浓郁的香味，非常爽口，很合我口味。苹果除了含丰富铁质之外还有大量的果胶，有助降低坏胆固醇水平，可促进脂肪排出体外，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄，绝对适合你和我。
北京糖心蕃薯 ($19一磅) -- 这里除了可选购原条蕃薯回家自己炮制之外，还有烤蕃薯出售，因为店内设置了一个小型焗炉，把蕃薯烤熟，方便我这等懒人即食，干净俐落。不要看这蕃薯外形奀瘦兼绉皮，但其实剥开后会发现蕃薯的外皮非常薄，内里糖心，吃起来带点焦糖的香味，且蕃薯含丰富纤维，吃来煞是味美，店主说这也是中国领导人御用的健康食品。据闻当年前商务及经济发展局局长马时亨离开政府，同事为他搞欢送会，送给他吃的至爱烤番薯，正是此店的出品。
三华李 ($22一磅) -- 三华李是一种原产于广东省翁源县三华镇的李子，味道极佳，为李子中的极品。每年 6 月份为三华李的成熟期，熟透的三华李肉质鲜红，松脆爽口，果味清甜，无涩味，故有“岭南夏令果王”的称号。这里的三华李个子细小，比一般的桃驳梨细3、4倍，外皮鲜红，肉质清爽，汁液如血，味道酸酸甜甜，美味生津，是少见的品种，不过李子多吃会削胃，所以要控制著自己，每天只可吃四五颗。
黑芝蔴糖 ($30一包)、花生糖 ($25一包) -- 老板娘说这些零食都是自己找师傅特别制造的，所以甜度调校得较适合港人口味，也比较健康。据闻黑芝蔴是抗氧化的灵药，而且具美容乌发，润肠通宿便的功效。至于这里的芝蔴糖切成长条形一片片，芝麻味十分香醇，吃进嘴里会尝到浓浓的芝蔴香，唯一可惜是比较硬身，欠缺松脆度，稍为影响口感。至于这里的花生糖全部皆为人手制作，以砂糖、麦芽糖及花生作主要组合，味道畧甜，质地较为硬实，颜色光泽亮丽，据闻花生有清肺润燥功能，作为日常零食，实也老少咸宜。
其实这店还有很多古灵精怪的食品，例如甘香醇厚的新会陈皮、天然生晒的阳江豆豉、补肾健脑的邯郸鲜核桃、甘腴肉香的金华火腿、甘香松化的天津甘栗、比哈密瓜还要清香的伽师瓜等，你也可像我一样有空来这里寻寻宝的。当然请不要期望上述食品会同一时间出现，因为每种食品都有其季节性，我也要用接近一年时间才试匀上述食品。好像前一排店主从肇庆带回来了应节的裹蒸糭，但由于我要外游，打算回来才买，可惜回港后它早已售罄，相信又要等下年才可品尝了。不过土特产有价，这店的货品比外头超级市场售价也真的贵好几倍，所以也不能常来光顾啊！
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