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2024-03-28
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👨🏻🍳由经验丰富星级酒店创新粤菜大厨主理，每样菜式都用心处理。除咗几款招牌汤面，仲有创新小菜、台湾得奖茶、漏奶西多、麻糬捞起、梳乎厘半熟芝士蛋糕仔、无酒精鸡尾酒。🍜 招牌「绵绵鱼肚云吞黄金鸡汤面」 $92～汤底用十多只鲜鸡、金华火腿、猪赤肉等多款材料熬制，不加味精。再配上自家手工鲜虾云吞、爆砂鱼肚、滑鸡。味道香浓鲜味，必食推介👍🏻👍🏻🍗 「金牌咸香海山炸鸡」 $45～ 虾酱+南乳口味嘅炸鸡，皮薄而脆，咸香惹味。份量亦唔少🍛 「原只鲍鱼汁煮洋薏饭」 $88～ 用原只鲍鱼配以鲍鱼汁煮白饭、洋薏米，口感丰富，洋薏米饭烟韧得黎又湿润。🍹暮色 (BOSHOKU) $36～ 呢杯Mocktail 有柠檬、益力多、椰果、梳打，味道酸酸甜甜！色彩鲜艳好啱打卡📸🫖 东方美人（二花冠军茶） $58～ 顶级得奖茶《二花东方美人》
东方美人茶是台湾特有茗茶，亦是台湾最知名的茶品，它具有采收量少、有机天然、甘甜蜜香的特色。除了采收不易外，东方美人茶还需要经过虫咬才能散发出天然甜香，这种甜香有人说像熟果香、有人认为像蜂蜜香。🍰 梳乎厘半熟芝士蛋糕仔 $28～ 今次有原味、伯爵茶味。用日本国宝级甜品大师既食谱
🍜 招牌「绵绵鱼肚云吞黄金鸡汤面」 $92
～汤底用十多只鲜鸡、金华火腿、猪赤肉等多款材料熬制，不加味精。再配上自家手工鲜虾云吞、爆砂鱼肚、滑鸡。味道香浓鲜味，必食推介👍🏻👍🏻
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🍗 「金牌咸香海山炸鸡」 $45
～ 虾酱+南乳口味嘅炸鸡，皮薄而脆，咸香惹味。份量亦唔少
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🍛 「原只鲍鱼汁煮洋薏饭」 $88
～ 用原只鲍鱼配以鲍鱼汁煮白饭、洋薏米，口感丰富，洋薏米饭烟韧得黎又湿润。
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🍹暮色 (BOSHOKU) $36
～ 呢杯Mocktail 有柠檬、益力多、椰果、梳打，味道酸酸甜甜！色彩鲜艳好啱打卡📸
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🫖 东方美人（二花冠军茶） $58
～ 顶级得奖茶《二花东方美人》 东方美人茶是台湾特有茗茶，亦是台湾最知名的茶品，它具有采收量少、有机天然、甘甜蜜香的特色。除了采收不易外，东方美人茶还需要经过虫咬才能散发出天然甜香，这种甜香有人说像熟果香、有人认为像蜂蜜香。
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🍰 梳乎厘半熟芝士蛋糕仔 $28
～ 今次有原味、伯爵茶味。用日本国宝级甜品大师既食谱再经多年改良，由原材料及烘培手法都不断精进，香浓蛋奶香，疏乎厘独有既汽泡感，芝士半熟嫩滑，配上蛋糕底。
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