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2022-10-16
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启岸进驻咗唔少餐厅，依间以绿色及木系装潢为主，装修好有格调，环境宽阔又舒适～店内仲有个打卡位，坐近窗边位仲可以望到街景，气氛都唔错☺️ 餐厅主打西日fusion菜，食物卖相精致又高质🥰 ✨ Dinner Set ($888 for 2 persons)✧ Bread, soup, 3 starters, 2 mains & 2 desserts ✧❀ 餐包及餐汤 🍞蕃薯面包配味噌牛油，面包质感松软，食落甜甜地，配上咸香既味噌牛油味道好夹☺️ 而是日餐汤系蒜蓉忌廉汤，creamy又有香浓蒜香味～❀ 日本和歌山蕃茄蟹肉米饼 🦀第一款前菜特别地用罐头装住，揭开就见到有满满既蟹肉及和歌山蕃茄，卖相好吸引😍 将配料放入脆卜卜既米饼波波内，鲜香惹味又有口感☺️❀ 日本柚子汁北海道带子配日本冰菜沙律 🥗带子口感嫩滑，厚薄适中，拌上柚子汁及冰菜食味道酸甜又清新✨ 旁边仲有提子及生蕃茄，系一道好开胃既前菜☺️❀ 澳洲和牛他他伴四川花椒油配生鹌鹑蛋 🐮和牛他他以四川花椒油调味，配搭够晒创新😍 口感好鲜嫩又带微微麻辣香✨ 上面铺满鱼子酱，食落更有咸鲜味，捞埋鹌鹑蛋黄一齐食，好有层次感呢🥰❀ 松露牛油牛肝菌鸡肉卷 🐥
✨ Dinner Set ($888 for 2 persons)
✧ Bread, soup, 3 starters, 2 mains & 2 desserts ✧
❀ 餐包及餐汤 🍞
蕃薯面包配味噌牛油，面包质感松软，食落甜甜地，配上咸香既味噌牛油味道好夹☺️ 而是日餐汤系蒜蓉忌廉汤，creamy又有香浓蒜香味～
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❀ 日本和歌山蕃茄蟹肉米饼 🦀
第一款前菜特别地用罐头装住，揭开就见到有满满既蟹肉及和歌山蕃茄，卖相好吸引😍 将配料放入脆卜卜既米饼波波内，鲜香惹味又有口感☺️
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❀ 日本柚子汁北海道带子配日本冰菜沙律 🥗
带子口感嫩滑，厚薄适中，拌上柚子汁及冰菜食味道酸甜又清新✨ 旁边仲有提子及生蕃茄，系一道好开胃既前菜☺️
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❀ 澳洲和牛他他伴四川花椒油配生鹌鹑蛋 🐮
和牛他他以四川花椒油调味，配搭够晒创新😍 口感好鲜嫩又带微微麻辣香✨ 上面铺满鱼子酱，食落更有咸鲜味，捞埋鹌鹑蛋黄一齐食，好有层次感呢🥰
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❀ 松露牛油牛肝菌鸡肉卷 🐥
以慢煮方式烹制华味鸟鸡肉，质感好嫩滑～外面有层薄脆炸皮，配埋入面酿咗松露及菇既鸡肉及表面既鲜刨松露，食落好香松露味❤️ 钟意食浓味既你仲可以捞埋旁边既牛肚菌酱食，味道会更加浓郁！
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❀ 特盛海鲜釜饭 🦐
釜饭入面有劲多海鲜🥰 有海胆、大虾、鱿鱼、带子及三文鱼籽✨ 而且饭粒蘸满龙虾汁，啖啖鲜味，钟意食海鲜必点😝
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❀ 抹茶及焙茶卷蛋 🍰
最后以两款茶味卷蛋作结，食得好满足😋 蛋糕好松软，入面有香滑既牛奶及抹茶或焙茶忌廉，茶香浓郁亦唔会太甜腻👍🏻
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